第四十三话： 山之宴1(1/2)

白虎朝向浩天猛扑，浩天的命在旦夕；黄老邪在一旁看得紧张，大声地提醒浩天说道。

「小心你的背后，白虎冲上来了！」

浩天将百孔刀回旋往后快速一砍，没想到白虎纵身一跃，从上而下扑下，扑在浩天的身上，将浩天紧紧地压住，情况真是危险极了。白虎张开利齿，欲一口咬断浩天的脖子。

说那时急这时快，黄老邪正担心浩天的安危，浩天机警，抽回了百孔刀，往白虎的肚子猛烈一刺，尖利的百孔刀当场刺穿了白虎的肚子，鲜血狂喷，血溅四方，白虎当场一命呜呼。

黄老邪轻呼︰「情况真是危急，你差一点丧命在白虎的爪下。」

「还不是因为你，说什么要以虎为素材，害得我差一点有命去无命回。」

「总归一句话，我们已经要到我们要的素材，这一场比赛我们是不会输的。」

浩天背起了白虎，回到了会场，那时已经是接近了傍晚；其余的六人已经就位，除了段玉豪之外。大家都开始展开了「山之宴」的料理制作。

浩天也加入战场，紧急地烹调他的白虎药膳料理。过了傍晚，段玉豪仍然没有出现，大会突然报告，段玉豪放弃了这一场比赛。

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原来段玉豪在森林之中受到了花豹的攻击，不幸跌到了山谷底下，跌断了腿。当工作人员将段玉豪抬下山之时，浩天、纪晤渊赶过去看他，段玉豪紧握住他们的双手，对他们说道。

「对不起睇，唔能陪你们进入到最后的决赛，我要先走睇，只怪我太娇生惯养，唔系森林野兽睇对手。」

「你的份我们会继续地为你加油，你请放心，我们绝对会使格斗料理名扬全世界。」

段玉豪被抬走了，八人的比赛又少了一人，众人又开始埋头苦干，再是一段简短的插曲，不影响众人取胜的决心；经过了两个小时的烹调，七人终于完成了得意的作品。

首先推出的是墨西哥料理之霸布吕拉斯?拉培罗所做的墨西哥料理；他以山鸡为素材，所做出来的墨西哥鸡肉卷口味异常好吃。

前菜是香酥玉米片，用野生玉米做成的看似洋芋片的烤玉米片上，上面铺着干酪及撒上墨西哥绿色的碎辣椒，再沾上特制的s酱，干酪的奶香混合着淡淡的辣味，混合的口感无比完美，除了红色的s酱之外，还加上了一种口味稍淡的酪梨酱，使吃起来有独特的异国风味。

在墨西哥料理中，最常见的素材就是洋葱、香菜、生菜、西红柿、干酪、辣椒、蒜头、豆类、酪梨等，除了拿来做成各种料理之外，最常见的就是将这些食材组合制作成s酱。

s酱的吃法十分地多样，除了可以拿来沾食墨西哥玉米片，也可以包在塔可饼中或搭配法式达等一起食用，香香辣辣的风味十分受欢迎，也成为了墨西哥人日常生活不可或缺的一道料理。

接着在第二主菜中，在锅中加热一汤匙油，加入了野生芹菜丁与野生玉米粒炒至略为熟软，再加入野生蕃茄丁、辣椒丁、奥里根香料和小茴香粉，并加入高汤煮至沸腾，再转至中火煮约二十分钟，等待芹菜丁熟软就可离火，再加入盐和黑胡椒调味，并撒上香菜即可。

小茴香粉和香菜都是墨西哥料理中常用的香料，使用绿色的辣椒像是墨西哥料理常用的jpper和serrpper，而安杰拉比较常用的是干的红辣椒。

主菜鸡肉卷中是包着肉馅的面皮，上头铺着干酪及黑橄榄与山鸡肉，再送进烤箱里烤，除了干酪奶油的香味之外，还吃得到烤鸡肉的香味。

以野生的玉米面皮再加上吉士放入烤箱之中加热后，然后配上桑塔菲自制的独门的墨西哥酱，里面搭配着香甜地鸡肉丝，众多完全不同口味的鸡丝肉卷，随着玉米面皮，送进所有人的口中；面皮柔软中还带点咬劲，随着酥香散发口感，溶入唇舌之中；不同的调味料搭配，散发出不同的口味，酸、辣的程度也跟着口感不同。

所有的裁判都沉醉在这墨西哥式的料理之中，不同的风味勾勒出他们不同的口感与幻想。

「这玉米酥皮，香而脆滑，带有无比的香甜的口感，甜甜脆脆的酥感，不禁让人一口再接着一口，无与伦比的舒畅。」

「从未见过蕃茄酱能与辣椒酱搭配得如此地好，酸辣的口感似乎在味觉里翻转与融合，搞得人五脏六腑翻转，直赞味道的无限完美。」

「脆滑的鸡肉丝带有烤鸡的香味，香喷喷的感觉，浓郁地鸡汁流得满口都是，又浓又烫。」

「最重要的是它的调味料，不同的调味方式就创造出不同的口味，口味之变化万千，让人感到无限地惊奇。」

「这几道墨西哥料理是完美的料理，所衬托的美味是百分之百的快感。」

接下来的是泰式料理之王哈森?罗所做的的泰国料理，他所使用的主料理素材是椰仁。以椰仁做为素材料里，算是蛮特殊的。

泰国饮食和柬埔寨、老挝、越南、印度尼西亚等东南亚国家基本是相同的，主食是米饭，菜则是以鱼为原料的酸辣菜。因三面环海，海鲜产品丰富，海味成为泰餐一大特色。

而泰国大米晶莹剔透，蒸熟后有一种特殊的香味，是世界稻米中的珍品；传统的料理是除去粘性的米饭淋上掺满香辣佐料的调味品，调味品的做法十分考究，一般是根据祖传秘方烹调，堪称一门艺术。

泰国人最喜欢的民族风味食品是「