115 梅菜扣肉2(1/1)

一群人在弹幕上仿佛接受得非常困难的样子。

可是——

楼上的就这么自信自己一定能抢到名额？？？到时候是吃梅菜还是吃空气恐怕没得选吧。

为什么要这么无情的戳穿我！我可以选！就算现在选不到晚上睡着了我也可以继续选！

……强

弹幕飞速掠过，江秋秋把炒好的梅干菜紧紧地压在了肉片的上方。

这个操作让人有点费解。

？？

这是什么？

把肉埋进梅菜里，要吸收梅菜的味道吗？

大家纷纷猜测，并表示不懂，江秋秋沉吟了片刻，道：“准确一点来说，是让梅菜吸收一下肉的味道。”

“还有，为了让这道菜更符合它的菜名。”

这云里雾里的解释让大家更不懂了。

但这没有关系，懂不懂跟吃不吃又不搭架，大火把水烧开，提前准备好的蒸笼已经放在了锅上。

热气蒸腾，云雾之间，江秋秋把一碗又一碗的梅干菜扣肉放进了蒸屉里。它们盘得很整齐，摆得也很统一。

就是这次做的菜颜值跟之前做的好像有点比较明显的差距。

啊！黑乎乎的菜果然就颜值低。

颜值低？江秋秋笑而不语。

蒸汽升腾，如云雾缭绕在蒸笼之上，炒过的梅菜和煎过的肉在这样的高温下，进行了奇妙的化学反应。

肉的油脂微微析出，被上方的梅干菜完全吸收。

原本被晒干了失去了水分的菜，多了一些油脂，菜的口感里添了一丝油滑，却因晒制的风味冲击，一点儿不腻。

香气逐渐扑散开来。

对直播间的老手们来说，这是江秋秋的‘第一道菜’。这道菜不拘于倒霉与否，只要开了直播就能‘吃’到。

精细的传感器把每一分嗅觉都传到脑海里——

大脑好像已经提前吃了一次它。

等开笼屉的时间，江秋秋又在桌子上摆了一堆盘子。

新菜吗？

今天有两个菜搭配吗？那一亿倒霉鬼要消失了？

好奇！

“不是哦，这个盘子不是用来装新菜的，有妙用，待会儿开锅我们就知道具体是干什么的了。”

为什么要吊着胃口！啊啊啊！你这么说我好好奇啊。

好奇归好奇，江秋秋也没有提前解答。

而是等香味逐渐浓郁之后，一把揭开蒸笼的盖，一时间扑来的水蒸气覆盖了江秋秋整个视线。

当雾散去，香味之后，依旧是平平无奇的梅菜。

江秋秋戴上了特制的手套，端起了一碗梅菜，问粉丝们：“你们知道这道菜为什么不叫梅菜埋肉，而叫梅菜扣肉吗？”

重点，就在那个扣上。

小盘子被放在小碗的上面，大家甚至没有看清楚江秋秋的动作，只知道左右手一轮换，盘子落于下方，小碗则出现在了上方。

因为碗底有油，脱模的过程异常顺利。

拿起小碗，梅菜因为冲力而散开，那块被人给予厚望的五花肉，已经由半透明变得十足晶莹剔透。

被炙烤过的地方是漂亮的酱色，肥肉部分透光十足，瘦的地方则又肌理紧密。

看上去肥而不腻，分外勾人。

“这就是扣。”

“小碗一扣，肉晶莹剔透。”

“……”

！！！！

我我我我我！没有谁比我更想拿到这个名额！！啊啊啊啊！