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第158章 精心制作(1/1)

王英豪看了看碗里的馄饨,见那些馄饨里包的馅儿很少,忽有所悟道:“我想起来了,这馄饨很像我们山西的一种面!”

王香兰问:“那面是怎么做的?”

王英豪道:“就是用长擀杖把面团擀成面皮,再用刀切成很的面片儿,然后放到汤锅里去煮!”

王香兰点头道:“是有些相似之处!只不过做馄饨时,还要备些馅儿,用面片儿包起来,再放到汤锅里去煮!”

王英豪道:“那要是把馄饨煮破了,就和我们那儿的面一样了!”

大家都笑了。

“管它是馄饨还是面呢,只要好吃就行!”王英武道,“来,咱们尝尝这馄饨味道如何!”着,他就拿起勺子,从自己碗里舀了一勺馄饨送进嘴里。

王英豪和王香兰也拿起勺子,从各自碗里舀了一勺馄饨送进嘴里品尝。

王英豪咀嚼着馄饨,只觉面皮柔韧清香,虽然面片里没有多少馅儿,滋味却异常鲜美。他心想,看来这馄饨的味道在汤里,就用勺子舀了一勺汤送进嘴里,仔细一品,果然是好汤!

王英武看着他问:“三弟,这馄饨味道如何?”

王英豪点零头道:“很好!”他指着碗里的馄饨汤道,“尤其是这汤的味道好!”他看看王香兰道,“想必也是花几个时辰熬出来的!”

王香兰笑着点头道:“正是!”

店二端着黄花梨木托盘走了进来,托盘上放着一个大白瓷盘和四个白瓷碗。

他走到方桌前,把木托盘搁在桌上,把大白瓷盘端出来,摆放在桌上。

王英豪一看,只见白瓷盘里盛着四个烤得黄澄澄的面饼,就问:“这是什么?”

店二道:“蟹壳黄烧饼!”着,他又从木托盘里把白瓷碗端出来,一一摆放在王英武等人面前。

王英豪一看,只见白瓷碗盛着大米粥,不过那大米不是白色的,而是棕黄色的,就问:“这是什么?”

店二道:“糖粥!”他一边一边继续摆碗。

王英武看着他道:“上完这两个就先别上了!上太多了,我们吃不完。”

“好,客官!”店二道,“那您先慢慢吃,若是还想吃什么,您再叫我!”着,他就拿起木托盘出去了。

王英豪看着大白瓷盘里的烧饼道:“苏州也有蟹壳黄烧饼!”

王香兰看着他笑问:“你还记得?”

“我怎么不见得”王英豪道,“我在应府吃过蟹壳黄烧饼!”

王香兰道:“苏州的蟹壳黄烧饼和应府的烧饼味道可不一样呢!”

王英豪一愣,眨了眨眼睛问:“怎么不一样?”

王香兰道:“你尝尝就知道了!”

王英豪想了想,点头道:“我不用尝就能猜到!”

王香兰道:“你看!”

王英豪道:“我猜苏州的蟹壳黄烧饼比应府的烧饼更脆更香,更好吃!”

王香兰问:“何以见得?”

王英豪道:“因为苏州厨师制作食品更用心!可以,苏州厨师是我遇到的最用心的厨师了!”


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