第七十八章 你来做(2/2)
艾草汁本身就是为了清香和调色用,如果蒸的时间太长,艾草汁就会从翠绿变成深绿色,看起来不好看,而且清香也会减少。”赵晓曼解释道。
苏子放总算明白为什么刚才自己蒸的青团卖相不佳,学到了。
果然这种地域特色食品还是有些讲究不会写出来,却是本地人经年制作得到的经验。
“不对啊,你也不是景陵人,怎么知道这种技巧的?”苏子放突然反应过来这一事实,“总不会又是薛新笺告诉你的吧?”
“不啊,我听我爸同事说的,特一级面点师呢。”
“哪里的?”
“还能是哪里,当然是景陵大学食堂的啊,苏老板你不会以为我爸在冰城的时候能认识会做青团的同事吧?”赵晓曼眼里尽是看傻子的眼神。
“那大学食堂有特一级面点师就正常吗?”苏子放同样回一个看傻子的眼神!
确认过眼神,是两个二傻子!
就算是老南方,也没有奢侈到用特一级厨师当食堂大师傅啊!
这景陵大学,当真奢侈!
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