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第三十二章 破冰(下)(1/2)

食物的香气在装修精致的房间内萦绕,感觉自己在被一朵云慢慢拖上天。

说实话我跟左道长已经接近一天颗粒未进了,闻到这扑鼻而来的香气饥饿的感觉就又浓重了几分。

焦玉秦此时又睡着了,毕竟是大病初愈,他的身体机能还没有完全恢复,我们也不便打扰他,帮他把卧室的门虚掩上,就消无声息地走了出来。

“嘿嘿。大哥哥,我们可以吃东西了。”苏儿在沙发上笑得合不拢嘴。“好熟悉的味道。是鲤鱼焙面的味道。”

在北宋时期。鲤鱼培面就在京城十分流行了,据《东京梦华录》记载:北宋东京市场上已经有很多烹饪鲤鱼焙面的小商贩。它是以鲤鱼尤以黄河鲤鱼为上品原料,以过初步加工后,用坡刀把鱼的两面解成瓦垄花纹,入热油锅炸透。然后再将油和芡汁相融,均匀地洒在泼在炸鱼之上,这就是我们在餐馆中经常见到的一道名菜糖醋鲤鱼。鲤鱼做好之后。再将面条也过油炸一遍,使其蓬松酥脆,吸汁后,配菜肴同食,故称“焙面”。

这道菜已经流传许久了,算是开封最出名的菜肴了,现在光是闻到气味,我就有些气乱神迷起来,乘虚御风,如临仙境。不自觉地,我们三个早早就在餐桌前坐好等待享受美食了。

“鲤鱼焙面做好了,你们快来吃吧。”

说着老阿姨热情洋溢地把三大盘鲤鱼焙面摆在了我们面前,看到这鲜嫩鲜香的鲤鱼,酸甜交杂的芡汁,还有焦黄松脆的焙面。我和左道长早就顾及不得什么形象了,拿起筷子大口地吞咽起来。

苏儿自然也不示弱,而且这小丫头一看确实是吃过很多次这种东西,那挑刺的功夫简直惊为天人,一大条鲤鱼转眼间已经被她消灭了大半。

“小姑娘,慢点,这里还有面。”老阿姨看起来真的很喜欢苏儿,不辞辛苦地又给苏儿加了很多面。“吃不了剩下就好了,锅里还有灌汤包,马上就能出炉了。”

“不会剩下的,不会剩下的。”苏儿此时什么都顾不上了,小嘴巴不停地咀嚼着,她不怕热,吃起来自然流畅。“老奶奶,你这面好正宗啊,和汴京东华门外面那家老白焙面一模一样。”

老阿姨顿时一惊,呆呆地看着苏儿。“哎呀,这小姑娘看来真是神仙啊,竟然知道老白焙面。”

“老阿姨,也许她以前吃过吧。没什么稀奇的”

“不不不,她真的是神仙。我就姓白,我们家祖上就是开餐馆的,老白鲤鱼焙面是我们家的招牌菜,据说在北宋年间就有了,一直流传到今天。”老阿姨激动地说。“但是从我爷爷那一辈开始,我们家族就不开餐馆了,这些菜肴的配方虽然流传了下来,但也只是家里人自己自娱自乐罢了,已经几十年没有对外售卖了。这小姑娘竟然能知道老白焙面,你们说不是神仙是什么?”

左道长眉头一皱,悄悄在我耳畔低语。“这小鬼头还真有意思,已经做鬼这么多年了,竟然还能记得生前吃得东西。”

我们还沉浸在这道美食中,老阿姨紧接着又把几笼灌汤包摆在我们面前。

“来!再尝尝我做的灌汤包绝对正宗。”

“哇!”苏儿看到热气腾腾,汁水透过薄皮隐约可见的小巧精致灌汤包,不觉眼睛发亮。“王子!”

“啊?苏儿你说什么?”我忍不住被苏儿这一连串的名词给逗乐了。“包子就是包子?怎么还有这么长的名字。”

“大哥哥,这个全称就叫王子,是东京最好的包子。”

我这时候才渐渐察觉,这苏儿说得话都跟北宋东京也就是汴梁有关,如果我没有猜错的话,这小丫头生前应该就是就是生活在东京汴梁。

“提起一绺丝,放下一薄团,皮像菊花心,馅似玫瑰瓣。”苏儿见到自己熟悉的美食,开心地哼起歌谣来。

这诱人的香味确实有点让人难以抵抗,我夹了一个包子,心急地咬了一口,滚烫的汁水喷涌而出,溅了我一脸,还把我舌尖烫得发麻。“哎呦!”

我这滑稽的样子,把一旁默不作声的左道长都给逗乐了。“柳老板,你这是在搞笑吧。”

“哈哈哈。”苏儿在一旁笑得人仰马翻。“大哥哥,苏儿来告诉你,吃包子有一个口诀,那就是‘轻轻提、慢慢移、先开窗、再喝汤、一口闷、满口香’。我来吃给你看。”

说着苏儿熟练地吃起来,有条不紊,竟然一点汤水都没有溅出来,把我看得目瞪口呆。

“这孩子真好……真可爱。”大家都还在取笑我刚刚的滑稽样,老阿姨却端坐在餐桌对面,眼圈红肿起来。“这孩子真好,真好啊。”

晴转雷雨。老阿姨这突如其来的伤心把我和左道长弄得有些不知所措。“阿姨……你这是怎么了?怎么又哭了。”

“哎,我是想如果我也能有个孩子的话,那我孙女差不多也该跟这小丫头一般大了,多可爱的孩子啊。”

我慢慢放下了筷子。“您……您没有孩子吗?”

老阿姨伤心地点点头。“是啊,我得过葡萄胎,没法有自己的孩子。这是我跟老伴最大的遗憾。”

我和左道长面面相觑,无话可说,更怕说错了话会让老阿姨更伤心。

“我……我其实知道老伴在外面都做了些什么,这世界上没有不透风的墙。”老阿姨五味杂陈地说。“但是我自己觉得有愧于他,我没法给他一个孩子,也就只能睁一只眼,闭一只眼了。”

其实老阿姨这话也

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