第340章(4/5)

“要，怎么不要！不过我要确定一下，就是四菜一汤对吧？”

古争笑了，别说是四菜一汤了，就算是八菜一汤，他也一样自信。

“对，就是四菜一汤。”唐装老头肯定道。

“好，你安排厨房吧！”古争道。

赵府的厨房很高档，里面各种炊具应有尽有，冰箱里还放着各种各样的生猛海鲜、山珍野菜。

不过，古争还是喜欢用他自己的炊具来烹饪食物，至于说食材，他倒是选择用了冰箱里的那些。

尽管在蜀墟中得到了不少好东西，可古争仅仅只是在鹌鹑这件事情上，说了有更好的东西！至于另外的几道菜，只要做到让唐装老头满意就行，所以他也不舍得让唐装老头，吃到那些在外面吃不到的东西，毕竟他们赵府中的人，态度还是比较嚣张。

四菜一汤，按理说还要有饭，不过既然老头详细到了四菜一汤，可却没有再详细到饭，古争也懒得再给他蒸一碗米，所以饭这一块算是省了。

翻了翻冰箱里食材，食谱已经在古争心中定下。

“把这些东西洗一下。”

需要做四菜一汤，间隔的时间古争不想太长，于是指派起了一旁的无愁长老。

“掌门，能不能多做一点，我都好久没吃过你做的东西了！”无愁长老可怜兮兮道。

“瞎说，我做的食修难道你没吃吗？”古争笑道。

“食修不算，它跟真正的美味不一样。”无愁长老急道。

回到峨眉之后，古争不是忙这个，就是忙那个，还真没做过美食跟大家分享一下。不过，没时间做，可不代表他忘了，他是有他的打算。如过不是角角告诉他，短时间内他还不能离开峨眉，那么在离开峨眉前，他肯定会做一顿大餐，来好好的犒劳一下大家。

“好好洗菜，等下我多做一点。不过先说好了，这里的食材品级尽管比外面常见的高，可也没有到很好的地步，基本上也就是低等和次等，所以在味道上，你要有心理准备才是。”古争道。

“啊？掌门不是有很多食材吗？这次的事情可是关系到乌沉古木的下落，要不要稳妥一点，使用更好的食材呢？”无愁长老提醒道。

“不用，冰箱里既然放着这些食材，就说明他对这些食材是认可的，既然如此，凭我的厨艺，我还怕满足不了他的胃口吗？再说了，总是用好食材来做菜，也显不出你家掌门的手段！”

一段时间不做菜，古争也是有些手痒，心情都跟着变得愉悦了起来。

古争要做的第一道菜是荤菜，名字叫做‘碳烤绿羽雀’。

绿羽雀是古争在蜀墟中收获的食材，尽管自身食材等级只有次等，可由于肉质很不错的缘故，在次等食材中，它已算是顶级的那种了。

唐装老头烤糊的鹌鹑一共有三只，而绿羽雀的大小相当于两只鹌鹑，古争打算一次烤三只，一只算是唐装老头的菜，另外的两只，他要跟无愁长老打打牙祭。

以前古争常做烤肉，碳烤绿羽雀跟烤肉相比，对于火候的要求更为严格，因为这种珍禽的肉质很嫩，火候稍微大一点就会变老。

轻轻翻动着烤架上的绿羽雀，古争使用控火诀让火焰对绿羽雀的炙烤，变得十分均匀。

洒下一撮盐，古争又以控水决让盐分很快的进入肉中，均匀的分散开来。

尽管绿羽雀的肉很嫩，可绿羽雀的皮不同于一般肉类的皮，这种皮烤到微微有些焦黄的时候，会有一种很特别的口感。

表皮已经在向着焦黄色发展，烤肉的香味也越发的浓郁，原本在后花园中静坐的唐装老头，不由得吸了几下鼻子。

“这烤的是什么肉呢？像是某种鸟肉，可这种香味又从来没有闻到过。”

单凭烤肉的味道，就能闻出来是鸟肉，唐装老者已经不是一般的吃货了。

“舅舅，这件事情真就这么算了吗？”

原本的八个年轻人，如今都站在唐装老头的身后，其中一个被无愁长老飞刀刺中大腿的年轻人，面带不甘的说了句。

“不这么算了，又能怎么办呢？你该不会是想要因为这件事情，就让咱们跟峨眉对上吧？要是以前的峨眉也就罢了，可是如今的峨眉，据说水很深，咱们还是不要轻易得罪为好！”唐装老头不悦道。

“总感觉很窝囊，咱们什么时候受过这样的气。”

被飞刀刺中大腿的年轻人，说话的声音是小了一些，但仍旧还是那么的不服气。

“好了，这件事情不要再提了，假如他们以后还这么过分，那就新账旧账一起算！”唐装老头烦躁地挥了挥手。

厨房之中，碳烤绿羽雀已经做好，被古争放在洪荒空间中保温，而他如今在做的这道菜，同样是一道荤菜，名字叫做‘清蒸鲈鱼’。

清蒸鲈鱼算的上是比较普通的一道菜了，古争在做之前，先用赵府厨房中有的辅料，诸如料酒、柠檬汁、葱姜、食盐等物将鲈鱼腌制了一下，然后将蒸鱼豉油和蚝油按照合适的比例兑成汁，将鱼放在汁水中，上锅蒸了起来。

鲈鱼肉质鲜嫩，想要将这个鲜嫩更突出，对于火候的要求同样非常严格。不过，古争毕竟不是一般的厨师，他是拥有着仙术的仙厨，火候的掌控在他这里根本就不算什么。

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