第624章 一声师傅(2/2)
过广式的,而且这腐乳看着好像不是当地有卖的吧?”/p刘雨侬笑了:“这腐乳是从广东那边直邮的,是我们店长年合作的老牌子,口味很正宗。”/p
付宇点点头,尝着味道确实和千里马那边的不太一样。/p
刘雨侬想到什么,随口说道:“知道这菜当初是怎么研创出来的吗?”/p
付宇一听,顿时来了兴趣:“不知道。”/p
刘雨侬说道:“《本草纲目拾遗》里面记载腐乳‘味咸甘、性平,养胃调中’,咸中带甘的口味有助于醒脾开胃。当年有一位老厨师,擅长药理,说是腐乳的特性与甘温补虚暖胃的鸡肉相配,对复习备考思虑过度,还有产后、术后、大病后的虚弱人士,以及对受困于近日大雨连绵,症见疲倦乏力,不思饮食,胃纳欠佳,少食即饱等情况,都特别有裨益。”/p
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