第593章 一飞冲天(1/2)
后厨里,所有人员都在各侍其位。/p
备菜的,颠勺的,忙着送单子的点餐员,以及急匆匆端着盘子的传菜员。/p
大伙看到突然过来的老板,纷纷主动打招呼。/p
董俊田则直奔着赵猛所在的厨台过去。/p
赵猛这边正忙着颠勺,看到董俊田和姚石一前一后形色匆匆的奔过来,心知是104包厢的事情。/p
不过付宇那边刚烹饪完,由传菜员端走,这会儿估计还没到餐桌上呢,这怎么现在就找过来了?/p
不等赵猛出声喊人,董俊田抢先质问道:“老赵,104包厢的菜是怎么回事?”/p
赵猛下意识看了眼站在董俊田身后的姚石。/p
姚石现在也没弄清楚事情始末,只知道后厨这边烹饪了一道赛螃蟹,结果上桌后,顾客觉得味道不正宗,又要求重做一份。/p
这种烹饪事故以前也不是没发生过。/p
所以姚石并没有急着开口询问,而是想先听听赵猛这边怎么说。/p
只要确定不是自己后厨这边的问题,那么一切好说。/p
姚石不着痕迹的对赵猛点了点头,示意他尽量顺着董俊田的意思。/p
赵猛收回视线,如实将事情始末复述了一遍。/p
董俊田听完,脸色一沉到底。/p
他们老董家的赛螃蟹,是从他爷爷那一代传下来的烹饪方法。/p
要是他们家做出来的菜,都称不上一句地道儿,那他真是不知道在北安,哪里还能吃到所谓的正宗老式赛螃蟹了。/p
若不是确定104包厢的顾客是市里的领导招待归国华侨,董俊田简直都要怀疑,这人是不是刻意找茬儿了?/p
但正是因为知道对方的身份,所以不得不慎重对待。/p
既然顾客不满意,那就得想办法让对方满意才行。/p
这种时候,别说是让付宇掌勺了,无论是谁,只要能做出顾客想要的菜肴都行!/p
因为太紧急了!/p
没什么事情,比让顾客满意更重要。/p
听赵猛说,因为后厨这边没人会其他的烹饪方法去做赛螃蟹这道菜。/p
而这个时候,只有付宇主动请缨,想要尝试一下另外一种烹饪方法。/p
董俊田听完之后,再看向付宇的目光中满是震惊和感动!/p
这是一个多么果断,多么勇敢,又多么有责任心的年轻人!/p
了解清楚了事情始末,董俊田此时哪里还有一丝半点的生气?/p
平心而论,敢于在突发状况面前出手解决问题的人,不仅要有扎实的厨艺技巧,还要有一颗临危不惧,以店为家,爱岗敬业的责任心!/p
董俊田现在甚至有些庆幸。/p
还好是付宇,换个别的人......董俊田都不敢想像这会儿事情已经乱成什么样了。/p
他太了解后厨这几个人的性子了。/p
这么一看,也就是付宇这样初生牛犊不怕虎的小年轻,才能凭借着一颗赤诚火热的心,做出这样挺身而出的事儿。/p
看着后厨里井然有序的众人,董俊田悬着的心,稍稍落了地。/p
不管怎么样,好歹菜是已经端上桌了,现在主要还是看104那边的具体反应了。/p
一直站在旁边没有出声的姚石,此时也是暗暗松了一口气。/p
听着赵猛的描述,姚石说实话,真的很后怕。/p
今天上午,音乐餐厅那边接了份大单,是他亲自谈成的,就为了这件事情,这两天,他一直都没有到店里来。/p
中午这会儿,之所以会过来店里,还是财务那边得了消息,说是施工方让他们派人过去验收。/p
姚石得了消息,这才紧赶慢赶的开车回来。/p
好歹是没出现什么纰漏,顺利的陪同着董俊田完成了验收工作。/p
但是自己这两天的行踪,董俊田没留意时,肯定不会发现,如果被察觉了,解释起来也很麻烦。/p
毕竟现在他们之间的关系,早就已经变得岌岌可危了。/p
姚石凡事喜欢稳妥,所以事情还没有安排好的时候,他不会允许横生什么枝节。/p
如果今天104包厢退菜的事情,没能得到妥善的解决,那么董俊田极有可能会迁怒后厨众人。/p
而首当其冲的第一个人,就是身为主厨的他。/p
姚石不由微微舒了一口气。/p
好险!/p
也好庆幸!/p
还好付宇会做这道菜的另一种烹饪版本。/p
不过这小子什么时候会做的这道菜?/p
姚石稍微惊讶之后,稍微一想,也就差不多猜到了。/p
别人不知道,他却是清楚的。/p
付宇最近一段时间,每天晚上都会过去尚食私房菜馆那边,跟着刘雨侬学做刘家菜。/p
这件事情是他默许的,他很支持付宇拜师学艺。/p
付宇在厨艺方面非常有天赋,很多时候,姚石看着付宇,都仿若看到了年轻时的自己。/p
能得到刘雨侬的亲自传授,这是别人盼都盼不来的好事。/p
厨师不像别的行业,学的多,才能会的多。/p
积累多了,经验自然也就丰富了。/p
而一位拥有高超厨艺的厨师,首先最重要的一点,就是能够丰富自己的厨艺面。/p
多学,多看,多做,多了解。/p
姚石对付宇抱持着非常大的期望。/p
他能看出付宇的潜力,也愿意助他一臂之力。/p
其实以着姚石的眼界,早就心知肚明,像付宇这样年轻,又有潜力的人,将来是不可能窝身于北
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