第561章 投机取巧(1/2)
具体的缘由,付宇不能实话告诉汪玉龙。/p
而站在汪玉龙的角度,他对于付宇的说教,也是出于一片好意。/p
所以哪怕付宇心里烦躁的快要掀起沙尘暴了,嘴上却听话的附和道:“汪厨,您说的对,我是有点急于求成了。”/p
对于付宇受教的态度,汪玉龙还是非常满意的,年轻人么,有上进心是好事。/p
想到自己年轻的时候,也会经常像这样给自己设立一个目标,督促自己上进。/p
想法终归是好的,这个学习的方法其实也不错,只是需要适当调整一下心态。/p
为了不打击付宇的上进心,于是汪玉龙随口帮着出了个主意。/p
汪玉龙问道:“你数过藕上的孔吗?”/p
付宇一愣:“啊?没数过。”/p
汪玉龙指点道:“一般的藕有七孔和九孔。不考虑藕孔孔径大小和位置时,横截面上肉眼可见的孔数有时多达数十个。”/p
“七孔藕外皮呈黄褐色,也叫红花藕,短而粗,生吃入口苦涩。九孔藕则为银白色,又叫白花藕,光滑细长,生藕吃起来脆嫩香甜。”/p
“虽然两种藕在营养价值上没有区别,但吃法却大为不同。七孔藕淀粉含量较高,水分少,口感软糯适合煲汤。九孔藕水分含量高,爽脆多汁,适合凉拌或清炒。”/p
付宇眨了眨眼睛,也就是说....../p
汪玉龙继续说道:“既然手速无法短时间提升太多,那么有时候也可以走点捷径。”/p
既然塞制时,需要避开孔洞,那么为了节省时间,完全可以挑选孔洞少的藕片进行操作。/p
汪玉龙这话,其实带着一丝玩笑般的安抚意味。/p
毕竟这只是一种自欺欺人的方法。/p
与其说是帮着出主意,不如说是开了一个友善的玩笑,缓解一下刚才因为说教而有些凝重的氛围。/p
但是付宇听在耳中,却仿若醍醐灌顶,有种茅塞顿开的感觉。/p
对啊!/p
任务只是要求他在一分钟之内完成三次塞制操作,却没规定用什么样的食材,做什么样的塞制。/p
临时换食材,肯定是来不及了。/p
但是藕片的选择,还是可以一试的。/p
付宇迅速在剩下的藕片中翻找了一下,果然如汪玉龙所说,虽然大部分都是九孔的藕片,但是仔细找找,还是有几片孔少一些的藕。/p
挑来选去,付宇找出了四片九孔藕片,还找出了二片七孔的藕片。/p
像之前做塞制时,他用了不少的十一孔藕片。/p
孔多,塞制起来自然要更耗费时间。/p
要不都说姜还是老的辣,随便指点一句,都够自己受益匪浅。/p
付宇重振精神,闷头继续做塞制操作。/p
将调制好的肉馅,填塞进藕片中,保证肉馅足量的同时,将藕片上面的孔全部露出来。/p
一分钟后,三块藕合做完了塞制。/p
下一秒,付宇耳畔响起了电子提示音:/p
【叮!n名厨刘雨侬的任务:提升塞制的速度,一分钟内完成三次塞制,已顺利完成,获得奖励:塞制教学实践课堂钥匙一把】/p
终于!/p
付宇如释重负。/p
感觉今晚练习塞制的这两个多小时,比参加厨师大赛那会儿还要惊心动魄。/p
那种自觉无法顺利完成任务的无力感,让他一度倍受挫折。/p
而现在,虽然完成了任务要求,拿到了心心念念的奖励。/p
可是付宇却半点喜悦的心情也没有。/p
看着面前的藕合,付宇轻声叹气:归根结底,还是技术不过关啊!/p
要不是投机取巧,肯定不能这么顺利的完成任务。/p
秉持着这个念头,晚上下班,付宇搭乘刘雨侬的顺风车回去千里马。/p
到了宿舍的第一件事情,就是掏钥匙,直接开启了教学实践课堂。/p
这一次的实操场景,变成了尚食私房菜馆的后厨。/p
付宇熟门熟路的走到厨台前。/p
刚站定,脑海里就自动浮现出关于塞制的全部内容。/p
【塞制:烹饪操作中的一项技能,将调制好的辅料,堵或填倒进主料中,也可以直接浇装进去。】/p
【塞制共有七种操作方法:塞灌、填制......浇制】/p
【第一堂课:塞灌。】/p
一盘处理好的茄子片出现在厨台上。/p
如同往常一样,在完全没有人操控的情况下,所有的厨具仿若自带了生命一般,开始自主进行烹饪。/p
付宇聚精会神的一边看,一边仔细观察所有厨具的操作方法和角度。/p
如果说以前的每一次教学实践课堂中,那些漫长又反复的学习过程,对于付宇而言,是一种幸福的折磨。/p
那么这一次的学习过程,则全然变成了一种武痴得到了秘籍之后,除了学习厨艺,再没有别的追求的纯粹境界。/p
打从进入教学实践课堂开始,付宇一心沉浸在了学习当中。/p
每一次的练习,他都会在心里对自己的操作进行评估。/p
当系统做出总结判定后,他还会结合自身的感受,将系统的建议和自己发现的问题加以总结概括。新/p
不知不觉间,反而摸索出了枯燥学习中难得的一丝乐趣所在。/p
有兴趣,才会有动力。/p
彻底激发出自己的烹饪学习兴趣,再加上系统提供的有力的实践操作环境,付宇这一次的学习过程格外的顺利。/p
而且无论是学
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