第518章 受到影响(2/2)
对于烹饪,他已经接触了两年多的时间。新/p对于各种烹饪用油,都十分了解。/p
猪油有什么作用?/p
他自然也知道。/p
可正是因为知道,才会更加担心。/p
猪油非常的香,确实能提香菜肴的味道。/p
但是它的味道也非常特别。/p
相比之下,要被炖制煸炒的老麻鸭,明显没有猪油的味道浓烈。/p
如果受到了猪油味道的影响,那这道软糯酱香鸭的口味上,一定会受到影响!/p
这道菜原本就是刘家菜的主打特色菜,外人肯定烹饪不出这种专属的味道。/p
现在付宇又一副随心所欲烹饪的样子。/p
这样能行吗?/p
虽然不知道普通的软糯酱香鸭应该如何烹饪,但是付宇这种操作手法,真是看着就不太靠谱啊!/p
不要以为后厨小工没有掌勺经验,工作时间短,就什么都不懂。/p
他们跟在大厨身边打杂,多少还是有偷师的机会,在烹饪方面跟掌勺厨师肯定比不了。/p
但是相较于普通人而言,在烹饪方面,还是要懂行一些。/p
所以看到付宇准备用猪油烹饪时,顿时忐忑不安起来。/p
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