第384章 教科书式示范(2/2)

“这种直接用菜刀做出的波浪刀法，对于刀工的要求是非常苛刻的！”/p

“而且等到烹饪时，无论是对于操作的要求，还是对于火候的掌控要求都很高！”/p

“能够按照自己的想法，随意对食材进行切配，你们没看出来吗？他下刀时的手法有多稳，切入的角度有多精妙！”/p

“这一整条的波浪刀法从开始贯穿到最后，呵呵，真不知道你们看了半天，都在看些什么！”/p

“就這刀工，没有苦心练习上几年，是根本达不到的，能在基本功上耗费这么多心血，可见他对于厨艺认真钻研的态度，有多难得啊！”/p

说到这里，林厨忍不住感慨起来。别的暂且不论，单是这一套波浪刀法的展示，就可以说是如同最标准的教科书式示范了！/p

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