第304章 没想到还挺有城府(1/2)
等刘雨侬意识到自己正屏息盯着付宇切豆腐丝时,付宇这边已经停手了。/p
而摄像师总算想起了自己的职责,迅速将摄像头重新拉远,拍摄现场全景。/p
刘云鹏手上动作很麻利,他憋着一股劲儿,想要赶超第一排那三位,半点也不敢松懈。/p
而其他人也都集中精神于手上的操作, 期待着能给观看比试的评审员留下一个好印象。/p
虽然不少人都已经通过各种关系,在私下里跟评审员接触过,甚至有个别人已经确定了拜师关系。/p
但是在可以展示自己厨艺,向别人证明自己的机会面前,所有人都很重视。/p
随着时间的推移,刘云鹏的文思豆腐马上就要完成了。/p
将锅置火上, 舀入鸡清汤200毫升烧沸。/p
投入香菇丝、冬笋丝、火腿丝、鸡丝、青菜叶丝, 加入精盐烧沸, 盛汤碗内加味精。/p
另取锅置火上,舀入鸡清汤500毫升,沸后投入豆腐丝。/p
待豆腐丝浮上汤面,即用漏勺捞起盛入汤碗内。/p
刘云鹏惊喜抬头,大声宣布:“完成了!”/p
旁边随后完成的参赛选手,闻声转头,惊叹的感慨道:“这么快!”/p
刘云鹏傲然的一笑:“发挥的还算可以!”/p
“你比我快多了,至少提前了四十秒!”/p
对方艳羡的说着,转头看向第一排,随后愣住了。/p
“哎?”/p
“他们也都完成了!!”/p
第一排的四个人也都停手了,再一看身前身后,大家基本上都完成了。/p
能过来参加比赛的,都是店里撑得起场面的大厨,手艺肯定差不到哪去。/p
彼此间可能有些差距,但在基本功方面,几乎不相上下。/p
毕竟厨师和别的职业不一样。/p
想要习得一手好厨艺,除了勤学苦练, 再没有其他捷径可寻。/p
但是....../p
所有已经完成的参赛者都在盯着第一排的方向看。/p
“怎么了这是?”/p
刘云鹏也是一脸茫然。/p
他下意识看向评审台,就见几位评审齐齐的看向第一排的位置, 表情惊讶中隐带惊喜。/p
顺着大家的视线,刘云鹏诧异发现,所有人都在看的人,竟然是付宇!/p
他旁边的那一位参赛者,是个自来熟,正好奇的跟旁边人打听:“大伙这是看什么呢?”/p
“二号厨台的那人是叫付宇吧?他这刀速也太快了吧!”/p
隔一位的人听到了,忍不住插嘴道:“我都没看着!好像他是第一个完成的吧?”/p
“肯定是呗!我停手时,就看他已经站在那儿不动了。”/p
刘云鹏:“!”/p
竟然比他还快吗?/p
而且这话的意思,前面的几个人都已经早早的做完了?/p
刘云鹏傻眼了。/p
原本以为就凭着自己的刀工足以碾压其他人,没想到却连付宇都没比过。/p
而评审台上的几位评审员,则是难以置信的看着笔直站在厨台前的付宇。/p
他们甚至有点难以相信自己的眼睛。/p
刀速实在太快了!/p
就这功力一般情况下,不练上个十几年,肯定达不到。/p
但是付宇才二十出头的年纪。/p
这得是多逆天的天赋,才能在短短的时间里,就达到这种程度啊!/p
而站在第一排的其他三人则是瞠目结舌的面面相觑。/p
怎么可能呢!/p
他们都自认刀工已经非常精湛了。/p
但是就在刚才,他们集体被这位年轻厨师给碾压了。/p
听说付宇是所有参赛人员中率先完成这道菜的人。/p
刘云鹏不由深吸了一口气。/p
果然厉害!/p
他原本以为千里马特意派来这么一位年轻厨师,是为了砸场子的, 结果却是为了打脸而来!/p
去年圈子里的人都在嘲讽千里马胜之不武。/p
认为他们暗箱操作, 勾结活动方故意利用姚石的名气炒热度, 博眼球, 变相为自己店做宣传。/p
结果今年千里马非但没派店里的大厨过来,反而直接弄来一个才到后厨工作一年时间的新手,过来参加比赛。/p
刘云鹏之前以为自己透析了真相,万万没想到原来千里马这更加简单粗暴!/p
确实厉害!/p
刘雨侬看着付宇,没说话,面上却流露出掩饰不住的赞赏和喜悦。/p
这小子果然有几分本事!/p
打从刚开始的时候,刘雨侬就注意到了,付宇握刀的手法非常稳。/p
不过因为离的远,她只能看到个大概。/p
但是当摄影师把镜头定格在付宇身上,随后逐渐拉近,直到最后可以清晰看到付宇的每一处细微的动作时。/p
刘雨侬惊喜的意识到,自己真的寻到宝了!/p
切工得心应手,行云流水。/p
手法稳定持久,游刃有余。/p
这是身为厨师必须具备的基本素养。/p
而接下来的备菜过程,刘雨侬也是心下暗暗赞许。/p
文思豆腐这道菜,几乎所有的配菜,都需要掌勺厨师拥有极为精湛的刀工。/p
香菇、冬笋、鸡胸肉、熟火腿、生菜叶,全部食材都需要切成细丝。/p
而这一堆汇聚了软硬滑钝各种质感的食材,却必须都要切成头发丝粗细的丝。/p
这就需要厨师手艺非常高超,刀工极为精细。/p
而付宇将这道菜做的简直是炉火纯青,信手拈来。/p
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