42，枸杞炖银耳(2/2)

“你别看着我啊！”

“你也喝啊！”吴青峰被李玲盯得发毛。

“你先尝尝！”李玲仿佛倔脾气来了，硬要看着吴青峰喝。

吴青峰也感觉扭不过她，只能喝了一口。

“怎么样？”李玲有些期待的问道。

这道汤可是她的拿手绝活，她害怕吴青峰不喜欢喝。

“好喝，这叫什么汤？”吴青峰问道。

他到不是客气，而是真的很好喝，甜甜的，又不是很甜，热热的，又不是很烫，喝下去口感非常舒适，而且还很暖胃，这汤炖的有些功力。

“枸杞炖银耳！”李玲甜甜的笑道。

她能看出，吴青峰是真的喜欢喝，这让她感觉很满足。

“陕西古典名菜？”吴青峰有些惊讶。

“你了解过？”李玲惊讶的问道。

“嗯，相传辅佐刘邦兴汉灭楚的“三杰”之一张良，在隐居期间，常以银耳清炖为食，寓意“清白”。

然后到隋末唐初时，房玄龄和杜如晦协助李世民推翻隋朝统治，统一全国，对唐朝赤胆忠心。

人们在雪白的银耳中加入了色红似血的枸杞，寓意“清白”与“赤诚”共有，这就创出了红白相间的名羹“枸杞炖银耳”。”吴青峰笑道。

作为秦省人，他没吃过几样西安十大名菜，但是却知道西安十大名菜。

其中，枸杞炖银耳便是西安十大名菜之一。