第二十章 丰收(1/2)

转眼已是深秋，到了储存秋菜的季节。府里的下人是上下忙活，又是屯菜，又是收割，整个院子里都是蔬菜的气息。/p

一个事实摆在婉清扬眼前——丰收了！/p

别的地方不说，放眼望去，单府中院子里成片成片的白菜被放倒在地头，就甚是壮观。除去应付朝鲜棒子的萝卜白菜，每家每户的余粮也是肥的流油。/p

因为雨水多，据说地里的白菜长得比往年都好，虽说按我现代人的眼光，个头还是照现代白菜品种稍稍小些，不过这些可都是无化肥、无农药、纯有机，现代白菜的营养价值可比不了。/p

一颗白菜约莫着就能有十几二十斤，翠绿翠绿的叶子，看上去甚是遭人稀罕。以前在家的时候，弘哥姥姥就喜欢屯秋菜。别的菜不说，婉清扬家老老小小算上弘哥这半大小人一共才四口人，弘哥姥姥光白菜就能买上个四五百斤。/p

这还是在婉清扬千拦着万阻着情况下买的，若是凭着老太太自己的性子，屯上个半吨留着过冬都是有可能。/p

不过话说回来，这白菜确实是婉清扬冬天最爱。炒着、炖着、包馅，各种吃法百吃不厌。尤其是弘哥姥姥腌的地道的东北大酸菜，吃上整整一个冬天也吃不腻。/p

府中院子里的白菜往少上说也得有个两三万斤，但老夫人却说这白菜是一颗也不能往外卖的，都要留着冬天自己吃。/p

府上人口多，这白菜是主菜，这些怕是也是不够，等开春还要向农户再买些的。婉清扬想想也是，单单她们家弘哥姥姥就能买上个几百斤，何况古代到了冬季是几乎没有什么其他蔬菜副食，这白菜可是餐桌上实打实的重头戏，备少了确实不行。/p

婉清扬第一次体验丰收的喜悦，心情无比很激动。弘哥围着南瓜蹦上蹦下，跑累了就一屁股坐在大南瓜上歇歇乏；渴了就登梯子上树上摘果子，忙的不亦乐乎。/p

因为雨水多，府中储存蔬菜的地窖都进了水，为了存菜，下人们花了整整三天的时间才把地窖里的水都淘干。怕地方不够，又挖了几个小的地窖留着备用。/p

古代秋收不比现代，地里产的东西也是物尽其用，卖相好的通通都搬进地窖，干干瘪瘪的也不能随意扔掉，或摊开晒干制成干菜，或放在咸菜坛子里制成咸菜，最不济的还得留着喂猪。/p

从地里卸回来的白菜，摞在院子跟座小山似的。大颗的晾晒过后都存入地窖，中等大小的都腌制成酸菜，最小颗一时半会吃不完的，就统统晒成干白菜，冬天维生素的汲取就全靠这些白菜了。/p

山上采的各种蘑菇或是摊了一地，或是挂满庭廊，一堆一块的处处闪着丰收的喜悦。秋收当然也少不了豆子、萝卜、豆角一些大众蔬菜。豆子冬天可以发芽炒着吃，也可以磨了做豆腐，再吃的精巧的还可以发出豆苗直接炒着吃。但王妈说庄稼人最喜欢的还是直接把没有水发的豆子在锅里炒糊了，做成盐豆子。既能当菜，又能哄小孩，冬日里没菜下两口小酒也是未尝不可。/p

萝卜豆角就是更不用说，或是晒干，或是腌制咸菜，古今中外，老少最爱。就连树上的秋梨都被摘下来，整齐的摞在水缸里等天冷了就直接成了冻梨，留着冬天随吃随取。在这个时代可不能随意瞧不起这黑不拉几的冻梨，这可是东北普通农户冬日里能吃到的唯一水果。/p

虽说这些劳动果实没有婉清扬一星半点汗水，但丰收的喜悦却感染着她，论幸福值婉清扬还是满满的。/p

府里的粮仓更是不用说，虽说今年的雨水大，对水稻玉米产量或多或少有些影响，但黄米却出奇料的高产，再架不住府里地多，粮仓还是被壮的流油。/p

这么一忙乎，小哥家终于有了地主家模样。/p

庆祝丰收，接着又迎来了府里最重要的一个节日——祭祀。/p

古人的祭祀活动神秘庄重，从程序到内容都十分讲究，尤其是在这满乡浓郁的凤凰小镇，不光是小哥家，祭祀可是家家户户的重头戏。当然，祭祀的整个过程婉清扬是不能参与的。/p

弘哥作为小哥义子，作为下一代的代表，老夫人和族人们是准许弘哥一同参加祭祀活动的。老夫人的决定让婉清扬有些受宠若惊，要知道古人的祭祀只有本族的人才可以参加，看来老夫人确实没有把她们母子当外人看待。/p

古人讲究多，平日里马马虎虎也就算了，但祭祀这种重大活动婉清扬可是马虎不得。为避免因为不懂礼数而对祭祀有所冲撞，婉清扬早早的便私底下向王妈打听，有什么环节她是可以看的，有什么环节她是需要避讳的。/p

古人迷信，向来认为女人为不洁之物，婉清扬觉得尤其是像她这种没有洁身自好的，还是好好一边回避的好。所以，一切有关祭祀活动的准备她都尽量避着，以免徒增烦恼。/p

府里的祭祀活动整整举办了三天，祭祖、祭神、祭神杆还有祭星。弘哥每日跟着跪下爬起，累的不敢人前抱怨，每日懂事的只好回来跟婉清扬诉苦。/p

赫舍里家家是大户，丰收杀猪也是要分两种。普通人家祭祀时杀的猪在祭祀结束之后就可以留着自己食用，不可以分给外人。但赫舍里家不能如此。除了在祭祀中要杀的一头大黑猪外，还要格外再杀几头猪分给庄里的佃户。但也不是每个有钱人家才如此，全看东家自个的意思。/p

分给庄里佃户的猪是不能在祭祀过程中杀的，