第30章 冬菇也可以烤(2/2)
的筷子把牡蛎固定住,小刀顺着微开的壳伸进去,把牡蛎两侧与壳粘连着的肉柱贴壳割断,再轻轻一撬,盖子般的小壳就与底壳分离。海蛎的壳里本来就带着水分,热力一烤,牡蛎肉本身也析出汁液,被烤得沸腾,随着壳子的打开,一股子鲜味冒出。
李小弟伸长脖子盯着,一时间手上的蘑菇串都忘记了转动。
林蓁不得不提醒他一句:“别给烤糊啦!”
他才醒神般应付性转动两下,很快又定住了。
林蓁用小刀灵活地给牡蛎肉翻面。再看那些蘑菇也差不多熟透了,用树枝筷子夹了夹试试硬度,索性让他把东西离了火。
伸手接过一串,用树枝筷子拔下来一颗,吹了吹,小口咬下一块……
被烤过的冬菇入口柔软筋道,豉油和蜂蜜在烤制时通过伞底的褶皱渗进了菇身,一口下去丰腴得感觉就像是在大口吃肉,同时又带有一种木材的清香,香喷喷、甜丝丝、热腾腾。
跟蚝油冬菇相比,又是另一番风味。
林蓁吃掉半个的时候,李小弟已经一串两个都下肚了,眼里闪着狼光,紧盯着她手上剩的那个。
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