第6章 红烧肉妹妹谗到流口水（上）(2/2)

6、放入冰糖、草菇老抽和生抽、盐；

7、翻炒均匀，让每块肉都上色；

8、加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，撇走浮沫；

9、加入姜片和红枣，大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时；

10、大火收汁；

11、边收汁边翻炒；

12、直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁即可。

做出来的红烧肉香甜、肥而不腻、美味可口，而且具有

补肾、滋阴、益气的功效。

这实际上是秦楚用稀释后的灵水培养出来的山彘，所以肉的味道自然非比寻常。

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