第14章 言肺腑，闻心声(1/2)

“你别不自量力！”方晴用手捅了一下牛大力，小声说道。

自从上次公司晚宴上牛大力一鸣惊人以后，方晴知道了牛大力确实对香料有些了解，可是卤味食品的研发和制作不是简单的事儿，需要大量的知识和长期的实践经验，所以她不相信牛大力对卤味食品能有什么真知灼见，她也不希望牛大力卷入自己公司的事儿。

“我觉得可以用五香卤水为基础，融合辣香卤水的辅料，在加入一味香料。”牛大力没有理会方晴。

刚才脚趾的痛和方晴头发的香，让牛大力的脑袋突然开窍了，不能在辣香味卤鸭脖和五香味卤鸭脖中，进行非此即彼的选择。如果选择辣香味卤鸭脖，满足了吴总监和马副行长的要求，但是会得罪方晴。原来自己的想法低估了方晴捍卫她自己权力的决心和摧残我羸弱ròu_tǐ的无情。可是选择五香味卤鸭脖，方晴是满意了，我可以继续干信用卡客户经理，但就怕以后马副行长给自己穿小鞋，所以必须另辟蹊径，引入变量。

“什么香料？”江董事长好奇地问道。

“多香果。”

“我听说过多香果，可那是西方人用于腌肉或烘焙食物的香料，我们中餐里很少用。”杨师傅疑惑地说。

“杨师傅果然见多识广。多香果主产地为南美洲的牙买加，所以也被称为‘牙买加胡椒’，它的味道类似丁香、肉桂、胡椒和肉豆蔻等多种混合香料的芳香气味，所以被称为‘多香果’。”

“你吃过用多香果做的卤鸭脖？”高师傅问道。

“没有。”

杨师傅和高师傅都笑着摇了摇头，马副行长叹了口气。

“大力，那你凭什么说可以在卤鸭脖中用到多香果？”吴总监有点生气地问道。

“我虽然没吃过加入多香果的卤鸭脖，不过我父亲当厨师时，他有个同事曾说过，他的父亲当年在西餐厅做厨师，有次在家里卤鸭脖时放了些多香果，卤出来的鸭脖味道非常好，让他念念不忘。”

牛大力介绍多香果的那部分内容源于《香味大典》的记载，他父亲的那段内容却是临时杜撰的。

“既然多香果用于卤鸭脖味道那么好，现在为什么没有被广泛应用？”方晴质疑道。

“因为我父亲的同事的父亲是西餐厨师，西方人不习惯吃鸭脖，后来咱们的社会环境又比较封闭，所以多香果在咱们的餐饮中应用很少。”牛大力都有点佩服自己编故事的能力，而且领悟到“痛苦是智慧的源泉”，方晴刚才那一脚让自己的脑袋开窍了不少。

大家都看向江董事长。江董事长拿起茶杯，喝了一口茶，又放下茶杯，整理了下衬衫的领子，抬起手摸着下巴，仔细地端详牛大力的脸，就像以前不认识牛大力一样。

餐厅里异常安静，好像所有人的呼吸都暂停了，大家都看向牛大力。牛大力非常紧张，想用手把餐盘上的筷子摆正，不小心把一根筷子碰到了地上。啪一声，所有人都一哆嗦，长长吐了一口气。

“大力，我要谢谢你！”江董事长开口说道。

大家又看向江董事长。牛大力一下子放松了下来。

“你给了我很大的启发。以前我还有方晴和两位技师师傅，都是在传统的卤味味道中进行选择，只想到采用普通的香料，制作辣香、五香、麻香等味道的卤味食品，虽然通过香料比例的变化，也有部分创新，但是没有大的突破。现在我们的社会开放了，贸易便利了，购买国外的香料应该很容易。消费者的口味也越来越多元化和国际化，我们为什么不能大胆采用欧洲、南美洲、东南亚甚至非洲的香料，创造出新的卤味味道。那样的话，我们就与其他卤味食品生产商形成了差异化竞争，我们就不用采用低价策略打开市场和扩大市场份额。”江董事长两眼放光，越说越兴奋。

在座好味达公司的其他人也恍然大悟，开心地笑了起来。

“看来我没白用杯子砸你的脑袋。”方晴小声地对牛大力说道。

“我的智慧不是你用杯子砸出来的，是你用高跟鞋踩出来的。”牛大力心里说：还有你头发的香味引出来。

“可惜你只有二十个脚趾头。”方晴说完，自己也不好意思地笑了起来。

“大力为我们好味达公司做了这么大的贡献，我觉得我决定加强与大安银行的合作，其他的股东和高管都不会有什么意见吧。”江董事长说道。

晚宴结束后，方晴开车载着牛大力离开好味达公司，问牛大力需不要去医院看看脚。牛大力感觉脚趾头不疼了，就说没什么事。于是方晴带着牛大力去购物商场，给牛大力买了一双新皮鞋。牛大力一方面感叹穷有穷的好处，幸亏自己穿的是一双春秋款的厚皮鞋，如果自己有钱，买了夏季款的皮鞋，今天自己这个脚趾头就得遭殃了；另一方面感叹知识就是力量，知识就是财富，知识能让灭绝师太变成小白兔。

第二天牛大力穿着新皮鞋刚到单位，就被刘主任叫到办公室。刘主任已经听马副行长说了昨晚牛大力的精彩表现，所以对牛大力大大地表扬了一番，并且告诉牛大力今天可以早点下班回家休息。

牛大力回到办公室收拾完东西准备回家，杨大志就打来了电话。杨大志说想让牛大力约方晴和何青青，大家周末一起去爬山。大家都是年轻人，而且都是外地的，应该平时多联系多聚聚。牛大力觉得有道理，就答应了下来。