第243章 归家(2/2)

今天秦天如准备做三种不同风味的腌菜系列。

别看腌菜有些廉价，在餐桌上还上不了台面的样子，其实这里面可有着一门学问。

很多时候，有人认为泡菜就是腌菜，腌菜就是泡菜。

实则二者只是城乡差别：城里叫泡菜，乡里叫腌菜。

但泡菜不是腌菜，腌菜也不是泡菜，就因为城乡的有别，才有了真假高下的优劣之分。

真要论起来，其实泡菜跟榨菜都属于腌菜系列，只是做法略有不同而已。

泡菜求的是急功近利，用化学药剂泡上一个晚上，就端出来给人食用，这对身体损害比较大。