第45章 2号火锅店营业（求推荐票）(1/2)

第二天早上十点钟时，商健来到门店，核查昨天2号火锅店的营收情况。

2号水煮天下火锅店是24小时营业。

中午十点到下午二点、下午五点到晚上九点，两个时间段是营业高峰期。

晚上九点到凌晨三点生意也不错，其它时间段生意差很多。

600平方，拥有55张餐桌，270个座位，翻台率为68次，招待人数1193人次，平均客单价总营收131469元，毛利率约为56。

充值活动，一共有二百人次充值，总额达到153万元，扣除首次消费，也能有11万元存额。

看到这个数据，商健实在是雀跃，脸上全是笑意，感觉做什么事都顺。

方盈盈看到老板的表情，嬉笑盈盈向他祝贺：“老板，恭喜，我们第二家店又火了。”

“嗯，都有功劳，每个人发二百块红包，你的五百块。”

“哇，谢谢老板。”

“谢谢老板！”其它听到的员工也纷纷感谢。

二百块不多，好过没有呀。

商健离开门店，走在步行街上，散散心，一边计算着一个月能赚多少钱。

哪怕按照目前的营收持续下去一个月，毛利能达到二百万元。

一个半月，差不多能回本了。

商健转了一圈，又回到门店，让会计转出十万块钱，打入阳光养猪场的账户。

之前商健投资第二家店，一大部分资金都是从养猪场的饲料资金抽用的，目前养猪场没有什么资金了。

养猪场至少还需要投入一百五十万，才能保证正常运营。

蔬菜温室大棚，也要启动建造，需要投入二百万元。

第三家店，不得不延迟启动。

对商健来说，第三产业满足lv2升级要求了。

第一产业和第二产业离盈利一百万距离还比较远。

第一产业，目前两家火锅店的蔬菜需求，每个月能为蔬菜基地提供十万元的纯利润。

待出售生猪后，第一产业盈利一百万不是问题。

第二产业，目前只有建筑队创效，一个月利润也有十来万。

但离半年期任务仅有三个月时间了，接下来，需要投入大量资金进入建筑业。

商健升级第二产业的方法很简单，就是暴兵。

他现在愁的，就是粉丝值如何积累到一万的问题。

第二天，2号火锅店营收上升，营业额达到14万元。

第三天，营业额上升到新的高度，达到15万元，餐点时间段，上座率满座，晚来的顾客需要排队，长达半个小时才轮到有空桌。

仅仅三天时间，水煮天下火锅店成为现象级火锅店。

附近的海底唠火锅店，营收影响非常大，日营收比平常下降约三成。

对一些海底唠忠粉来说，却是非常高兴，以后吃火锅不用再预约，不用再排队。

海底唠火锅店，区域总经理办公室。

“水煮天下火锅店气势已成，阻挡不住了。”伍天和悠悠叹了口气，实在没法逆转形势。

想当初，他们这一家海底唠火锅店进驻步行街时，附近的火锅店营收下降很多，甚至有两家火锅店不得不转让。

如今，风水轮流转。

“得查一下，水煮天下火锅店到底是什么背景，不可小觑呀，说不定未来多一个拦路虎。”

没两天，伍天和利用自身的资源，让人帮查下水煮天下火锅店，就查到它的老板是商健，一名大四学生，这让他非常震惊。

也知道梦之岛购物中心还有一家水煮天下火锅店，至于其它还有没有火锅店，目前没有发现。

但伍天和发现，水煮天下与海底唠的发展方向很相似，这明显向连锁直营店发展，这点就不得不重视了。

而且，水煮天下比他们发展得更加顺利，营收更好，特别是员工素养这一块，竟然比他们做得还好。

伍天和李岚在水煮天下火锅店吃了一顿，看到的不仅是美貌的服务员，而且是一直保持微笑，没有一丝埋怨表情，他们是如何让员工保持积极上进的状态？

实在是令人费解。

国庆七天很快过去。

七天时间，2号水煮天下火锅店营收蒸蒸日上。

国庆最后三天稳定下来后，日营收达到15万元以上。

商健的五个室友也度过了疲惫的七天，每天拿到工资350元。

猴子马小东拿到工资时，就忍不住问一件隐藏在心底几天的事：

“健子，你是不是对我们有什么隐瞒？”

“没有呀，还有什么隐瞒的？你干嘛这样问？”商健看着猴子笑眯眯的表情，不知他肚子里装什么歪主意。

“切，我们都听到了，那些服务员叫你老板，刚开始我很惊讶，以为自己耳朵有问题，结果我听到第二次了，肯定不是我耳朵有问题。然后呢，郑哲看了下火锅店的法人代表，果然是你呀。”

郑哲惊讶地说：“健子，你隐瞒的太深了，原来是超级土豪呀！”

“我真想问我爸，我到底是不是隐藏中的富二代，在一线城市是不是还买有房子给忘记了。”

“健子，你不会真的是店老板吧？我说那些员工怎么对你那么客气呢。”

“是的呢，别说老家蔬菜基地，就算是也不会对你那么恭敬。”

既然被发现了，商健也没觉得什么，看到大家都在问，干脆坦然一些：“好吧，这店的确是我们的。”

几个室友听到商健承认，激动起来，仿佛那家火锅是他们似的。

“卧靠，牛比卡拉斯，