第63章 鸡蛋羹(1/1)

林初瑶在厨房里把午餐要用的食材都准备好了，万医婆也正好过来。

因为早上的时候凌景州已经说过凌家会给他和穆沂辰送午饭过来，所以不需要做他们的饭。

不用照顾这两位少爷的口味，所以也不需要特意去准备什么。

但是林初瑶还是决定听凌景州的意见，改变一下**蛋的方法，她的技术有限，而且在这边的也很多烹饪鸡蛋的方法，无非就是白水煮和煎荷包蛋这些。

就算是凌家这种大户，在做的时候想多一点花样，也就是在煮鸡蛋的汤水里下点功夫。

会用各种高汤去煮，然后吃的时候还要配上各种的蘸料，总之就是花钱。

这个林初瑶做不到的，顶多煎个荷包蛋但是实在费油。

她想了想决定蒸个鸡蛋羹吧，简单好吃，点一点麻油，那真是隔壁家的孩子都馋哭了。

自己小时候最爱吃的就是这个，长大之后心情不好的时候也会做来吃，这应该算是泡面之外，自己最拿手的东西了。

松松上学之后，家里的午餐就越发的简单了。

一般就是炒个蔬菜凑合吃点，然后还会给朵朵煮个鸡蛋保证孩子的营养。

今天炒的是自家种的茄子，切成滚刀块，配上小米辣和蒜蓉爆炒，那是相当的下饭。

万医婆炒好菜之后，准备把鸡蛋放进锅里煮，林初瑶连忙拦住了她，“娘，我来。”

说着拿了个碗，把蛋敲了出来，用筷子打散，加了点盐，再兑了点水。

然后在刚才万医婆准备煮鸡蛋的锅里又扣了一个碗，把打好鸡蛋的碗放在上面，准备盖上锅盖的时候，万医婆好奇的开口，“你这是做什么？”

“娘，我在蒸鸡蛋羹呢。”

“鸡蛋羹？”

万医婆奇怪的看着她，完全没见过这样的东西，“吃的？”

“是呀，算是……”林初瑶想了想该怎么解释，“是……我家乡的一种吃法。”

“这加了水能好吃吗？那不是连鸡蛋味都没有了？”

“不会呢，一会您也尝尝。”

林初瑶笑笑的解释，不过她也没多说，毕竟自卖自夸这种事她也不好意思做。

“娘，您先过去吧，一会好了我端过来。”

“嗯。”

万医婆点点头，端着刚才炒好的茄子出去了。

林初瑶坐在灶台前，突然间想到了什么，跑到屋子外面的菜地里摘了一些小葱。

洗干净切成葱花，等蛋羹蒸好之后就放在上面。

然后拿了一块厚抹布包着碗端了出去。

因为林初瑶还没忙完，所以万医婆和朵朵都在等她一起吃饭。

朵朵等的小肚肚都饿了，一直拍着小肚皮，见娘来了立马就笑的像花儿一样。

万医婆看着她放在桌上的那个碗，里面的东西已经完全看不出来是鸡蛋的样子，“这是……鸡蛋？”

“嗯。”林初瑶点点头，“等等，还得加点东西。”

说完，她又跑回了厨房，拿了酱油浇了一点在蛋羹上，然后又点了麻油。

这才说道，“娘，您尝尝？”

万医婆摇摇头，“还是给孩子吃吧。”

“没关系的，这一碗朵朵怎么吃的完呢。”林初瑶突然觉得鸡蛋羹这种做法，好像挺省鸡蛋的。