第一百零八章 京城苏家(1/2)

“水！快，倒杯水给我！”

正经不过三秒，众目睽睽之下，苏睿捂着嘴巴，红着一张脸让人给他倒水。

梁慧吓得不轻：“老爷，老爷你怎么了？”

苏睿张着嘴巴，表情难受。

苏士维心知肚明：“老爷应该是被辣到了。”

辣椒这些他也不知道放多少，上次试的时候放了两根，吃着没多少味儿。

这次本来想在老爷面前表现一番的，就放了六根。

小锅小灶的，煮出来他自己尝过，所以苏睿这种情况，他再清楚不过，毕竟，他自己的嘴巴这会儿还是火辣辣的。

梁慧眉头拧得更深：“吃一口就成这样，这东西哪里吃得呀！”

苏士维没吭声，这时候说啥都不顶用。

苏睿喝了两杯凉开水后，缓了过来，看着那盘香辣味卤味是怎么都不得劲儿。

想再吃吃看，但又怕辣，进退两难。

“这辣椒胡椒知道他们是怎么得来的吗？”他问苏士维。

“回老爷，说是山上发现的，还可以用来炒菜，就是，要少放点儿。”他没敢说这次是他放多了。

苏睿拿着筷子纠结老半天，还是再次伸出了筷子。

有了第一次的教训，这次苏睿吃得小心翼翼。

不得不说，有了辣味，这卤肥肠的味道更绝。

梁慧看他吃一口就喝两口水，担忧得不行：“老爷，还是别吃了吧！”

“无事，你先试试这个，这个不辣。”

梁慧听他这话，眉头皱得能夹死蚊子。

奈何她从小的教育是夫为妻纲，相公说什么，那就是什么。

梁慧不情不愿把那块肥肠送入口中。

“怎么样？”苏睿问她。

梁慧嚼了嚼，眉头逐渐松开：“还，行。”

“是吧，其实也没想象的那么难以接受，慢慢嚼还是挺香的。”

梁慧还是有些难以接受，毕竟猪下水是装的东西。

苏睿也清楚，没有强迫她再吃第二块。

自己慢慢吃着，自得其乐。

梁慧实在是没了吃饭的胃口，漱口之后，问苏睿：“老爷，你刚才说曾祖父和爷爷钻研厨艺，是想说什么？”

苏睿这才想起刚才的话题还没聊完，继续道：“哦，就是老爷子他们曾经也研究过一段时间的猪下水，但无论无论他们用什么办法，那猪下水始终有一股sao臭味儿，就这事儿，两个老爷子遗憾好久呢。”

“爷爷他们还研究过这个呀？”梁慧颇感意外。

两位老爷子，一位是退休的御厨，一位是御厨手把手教出来的，做饭的手艺也不是盖的，不然这鸿运楼也延续不到他们这代来。

苏睿好笑：“是啊！那段日子天天被两老逼着吃猪下水，都把一府的人给吃吐了。”

梁慧听了忍不住乐，这么惨的吗？

感慨完又忍不住遗憾，她没见过两位老爷子，因为老爷子早在相公及冠那年就去世了。

当时两位老爷子为了研究新菜，去在外地寻找各地的食材，为了赶回来参加相公的及冠礼，遇上山体滑坡，去了。

苏家的产业，就这么传到了爹苏子瑜的手上。

到爹这一代，手艺虽在，却也没了当年两位老爷子在时的辉煌，最主要的原因就是没能推城出新。

所以现在的苏家，不得不把重心转移到其他商业上。

但这么一做，也就触及到其他三家的利益，现在三家联合起来，想把苏家挤出四大皇商之位。

为了坐稳这个位置，爹都选择把生意交给了相公，自己带着二弟三弟他们闭关研究新菜去了。

别的生意要做，老本行也不能丢！

梁慧知道相公自接手家业以来，就憔悴了不少，她心疼，也在差人四处寻访美食，奈何收获了了。

今儿倒是少见的看他这么高兴。

梁慧在那两盘卤味上扫了眼，轻声问道：“相公，你是想……”

苏睿放下筷子，笑道：“既已穷途，为何不大胆一试呢？说句老实话，你觉得这个怎么样？”

梁慧重新审视那两盘卤味，若真的能为苏家开辟一条道路，是猪下水又何妨！

梁慧正色，提箸夹了一块，细细咀嚼。

她嫁入苏家，已有十六个年头，拖苏家的福，期间尝过美食无数，舌头也被养得刁钻，外面的食物一般都咽不下去。

全咽下去后，她拿手帕擦了擦嘴后，才道：“闻之扑香，食之浓郁，回味无穷，再说口感，绵软有嚼劲，若是能把sao臭气味再除干净些，更好。”

苏睿点头，表示赞同：“其实这种做法已经相当不错了，当年两位老爷子也试过用药材来做过，那味道，我现在都能记起，又臭又苦，颜色黑乎乎的。”

“老爷夫人，其实这卤味煮好后最好是再多泡会儿，才能更入味，只是今天时间上来不及，味道也就差了点。”苏士维看着时机，站出来说道。

“原来如此。”苏睿点头，表示明天中午再试试，看有什么不一样。

然后，又让梁慧尝尝那香辣味的肥肠。

梁慧看了他眼，夹了块。

有苏睿在先，梁慧吃得很小心。

吃完后，跟苏睿一样，要了杯水，喝完才道：“这辣椒和胡椒，到底是为何物？竟如此厉害。”她的嘴唇舌头现在都是那种略微刺痛的感觉。

“是一农夫家在山中发现的，味道虽冲，但能刺激人的食欲。”苏士维头垂得很低，不敢直视梁慧。

梁慧又抿了口水，才稍稍缓解嘴中火辣