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006咦(1/2)

一进到厨房里,阿姆斯严肃的好像变了个人,整个人气场都变了。

东平明显的感觉到气场在变化,阿姆斯在这屋子里的存在感突然增强,就像是一颗铅球放在了沙发坐垫上,仿佛整个空间都在向他站的地方弯曲。

这难道……是特级厨师的气息?

恐怖如斯!

东平吃惊的看着阿姆斯,心道:还真是士别三日当刮目相待,开店后你究竟经历了什么呀?

“话说,能做会发光的料理了吗?”

“什么?”阿姆斯一脸迷惑。

“没事,我自说自话。”

阿姆斯认真的洗了两遍手,就开始极有条理的分配任务,时间安排的很紧,把他俩的人力利用到了极致。

这么多年下来,阿姆斯的中餐厨艺已经非常强了,在技法上超越东平好几条街,还根据新启星的情况大量的创新,有句话说得好,真的是没办法用自己的爱好去比人家的专业啊,哪怕东平是他的启蒙老师,现在也只有给他打下手的份。

两人分工明确,开始各自忙活,洗、拣、剁、炒,没一会儿就有食物的香气飘出餐车。

“好香啊,婆婆,好香!”

有小孩闻到香味,指着餐车大叫,紧接着所后孩子都争先恐后的吵了起来。

“闻到啦闻到啦,别忘了我怎么教你们的,要有涵养,不能大喊大叫,不听话的孩子可不能吃好吃的。”安娜婆婆止住几个小孩子的叫喊,又叫住那个少年:“阿田,你力气大,去,帮忙把桌子抬出来……”

餐车外也开始了忙活。

等一切就绪,众人围坐在大圆桌前,嗯,这个圆桌也是东平和阿姆斯两人当年的作品。

圆桌上放了五大盘菜和一盘馒头,虽然十个人,但小孩老人居多,想来应该是够吃的。

本来阿姆斯还想再做几道菜,他们俩计划做七种菜品,但做到第五份就被安娜婆婆发现,不让继续做了,说吃不完太浪费。

考虑到老的老小的小,这次阿姆斯做的都是无骨的菜品,口感软烂不废牙齿,味道也偏清淡。

五道菜里,有的是当初东平教的,有的是后来阿姆斯摸索出来的。

话说在新启星重现中餐,不是一个容易的事情,可以说除了糖和盐,剩下的所有都体现了两人的创造力。

当初光是找香料就废了两人好几年的时间,之后很多菜的原材料也是大问题,毕竟巧妇难为无米之炊嘛,只能能替代就替代,不能替代的统统大改,极为费工夫。

新启星到底跟地球不是一个星球,几乎所有东西都得重新来,所以阿姆斯掌握的中餐菜品有一个算一个都是改良版,改的最厉害的简直可以说是只继承了精神,但总体而言,改后的味道还是很不错的,起码符合东平的中国胃。

比如这次宴请准备的一道菜,菌汤豚鼠,改得非常成功;

这菜原型是巴蜀菌汤兔,但这里没有兔子,就用本地肉质滑嫩的豚鼠代替,再配上本地的食用菌类,味道比东平在地球吃的还要鲜美些。

这次准备的其他菜里,还有一道酸果炒蛋,是特意为安娜婆婆准备的,而这就是本土版的西红柿炒鸡蛋;

这里的酸果味道像番茄,配合土鸟的蛋,炒出来颜色虽是奇怪的黄配绿,但味道真有九分像。

剩下的什锦三鲜,糖醋里脊,凉拌脆藤,甚至馒头,也统统是这个路数改良而来。

依照这里的规矩,长辈开始分餐。

新启星的用餐礼仪很简单,也很奇怪,他们是分餐制,每人都有一个深口盘,或者类似食堂餐盘一样的东西,先由身份高或年长之人把菜品分到每人的餐盘中,然后用一个叉勺(也就是把勺子的前半部分变成叉子)进食。

很早以前东平就想吐槽了,这不像是正经传统习俗啊,这不就是食堂餐吗,由大妈分餐,其他人用简单的餐具解决……他怀疑,难不成这是新启星的祖先从宇宙飞船里留下的习惯?

果然在食堂打菜阿姨是最需要巴结的人,经婆婆一分,最小的孩子和做菜的两人受到了优待,肉菜明显多分了一点。

安娜婆婆规矩大,吃饭不许说话的,在安静中,大家认真享受美食,食物以肉眼可见的速度消失。

这一餐吃的很舒心,特别是东平这种从昨天到今天只吃了半碗蛋炒饭的,如果不是有外人在,他真想端起盘子往嘴里倒。

一餐到了尾声,其他人都吃完,大人们开始聊天,小孩在一旁疯跑做游戏,只剩东平掰开第六个馒头,开始刷餐盘里剩的菜汤。

“你这太夸张了吧。”阿姆斯结束了自己和安娜婆婆的话题,起身收拾盘子,“我都快不用洗碗了。”

东平没理他,继续狼吞虎咽,直到彻底咽下手里的东西,又赶忙倒了杯水顺了顺,这才重重吐出一口气,回了一句:“食客吃得欢不好吗,这对厨师手艺最大的承认。”

“那这样的尊重我每天收到太多,没感觉了。”阿姆斯笑道。

“还是尽量得有感觉才行,不忘初心嘛。”东平语气略敷衍,有些坐立不安。

“喔,你别说,我感觉受到的夸奖太多以后确实有点变了,心态好像确实跟以前不一样了,缺少成就感和敬畏心……咦,你怎么了?”

东平知道自己怎么了,烟瘾犯了呗,他选择戒烟时,就有面对这种情况的心理准备的,只是没想到这么难受而已。

或许是饭后一根烟的习惯使然,或许是吃饱饭的东平

状态提示: 006咦
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