444、肝片形吸虫(3/3)

病情，应该是在夏天感染上的。当时可能身体比较好，营养又跟得上，再说，凡事都有个过程，寄生虫也是需要时间来繁殖的。现在冬天了，症状严重，抵抗力也差了，所以就凸显了出来。”

这一家三口就连连点头，觉得陈俊言之有理。

随后，孩子爸妈也在陈俊的建议下，去感染科检查，果然，也是中招了的。这一家三口不由后怕不已，心说幸亏遇到陈俊，要不然，万一误诊，耽搁了，后果不堪设想。

他们后来也过来问陈俊，说：“医生，医生，为什么蔬菜上也会有寄生虫呢？不是一般动物身上才有吗？”

在他们的理解中，寄生虫是吃肉的，所以一般寄生在动物身上，如猪、鱼、牛、羊，或者一些野生动物、小昆虫之类。这种寄生虫，因为是“吃荤”的，所以进了人体，也能靠人的血肉存活，甚至繁殖得更快。

而蔬菜上的虫子，如菜青虫，是吃素的，这种虫子，哪怕吞进了肚子里，也掀不起什么大浪来吧？不被胃酸消灭，也会饿死？

陈俊就告诉他们，蔬菜上之所以有寄生虫，是有很多原因的。比如，蔬菜在生长过程中需要施肥、灌溉、撒农药，所以常常会受到寄生虫、致病菌和农药残留的污染。尤其是使用人畜粪肥灌溉的蔬菜，极易被寄生虫及虫卵污染。

如果加工生食食品时，只经过简单的调味处理，未加热就食用，会有感染寄生虫及肠道致病菌的风险。

另外，蔬菜在大规模储运过程中，因长时间碰撞磕绊，受损部分也容易沾染上其他蔬菜上的细菌、寄生虫等。

他们所吃的那种水芹菜，主要生长于南方，在河沟、水田边或土质松软、土层肥沃的地方生长较好。而肝片形吸虫，通常生长于潮湿环境，极易附在水芹菜等水生植物表面，如果未清洗干净就生食水芹，很容易被感染。

水芹菜由于含多种氨基酸、挥发油、水芹素等，还含有抑菌成分，可以减少结核杆菌，提高机体免疫力和抗病能力，是南方人特别喜欢的一种野菜。但是，陈俊告诫他们，以后别轻易采摘这种野菜，不仅有感染风险，而且还有可能中毒。

这倒不是说水芹菜有毒，而是，有一种野芹菜是有剧毒的，和水芹菜长得很像，常常有人将野芹菜误认为水芹菜而食用，导致中毒的事件发生。

野芹菜根部有恶臭，吃后会发生恶心、呕吐等不良反应，要注意鉴别。

“唉，经此一事，以后去菜场，芹菜都不敢买啦！”女孩妈妈自嘲说道。

陈俊笑着道：“菜场里的那种芹菜，主要是北方种植的旱芹菜，其纤维更粗，中心有孔，菜茎更长，所以，也不用过于担心。吃那种大芹菜就对了！”

女孩妈妈心说，大芹菜吃起来跟吃草一样，口感实在太差啦，要不然我和老公也不会想着去摘水芹菜回来凉拌啊。水芹菜更细嫩，水化。

当然，这种话，女孩妈妈就不说了，怕惹得陈俊不高兴，给她孩子治病的时候不给力就不好了。

其实，陈俊哪里是那样小气的人？