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第167章公布吊汤技巧(1/2)

一条栩栩如生的龙出现在了姚谦手中的娃娃菜叶上,周围的气氛顿时陷入了沉默。

几名打荷的师傅也傻眼了,这种刀工,根本不就不是一般人做的出来的啊!

他们的刀工在对于一般人来说,已经算的上是出神入化了,但是这种级别的刀法,他们根本闻所未闻啊!

【哈哈,你看这群打荷的傻眼了。】

【国宴的厨师就这水准?】

【呵呵,国宴也就图一乐,真想吃美食还得去路边摊。】

【真正的大师,永远抱着一颗学徒的心。】

【一群垃圾,居然敢质疑厨神!】

.........

王师傅看着姚谦手中的娃娃菜,不禁咽了一口口水,说道:“凌师傅,你说的没错,这种事情的确只有你才能做到!”

刚才还在看不起姚谦的几名厨师,这个时候也不出声了,这种刀工估计连王明越大师都达不到吧!

“这刀工,简直是出神入化啊!”

“刚才那几位年轻的小家伙还在看不起人家,这手刀工再学十年估计都学不会!”

“真是丢人!”

几名老师傅在一旁讥讽道,那几名已经不出声的年轻厨师们脸色瞬间就涨红了起来。

“刀工好有什么不了不起的!”其中一名年轻厨师低声说道。

“我们可以借助机器做到啊!!”

“呵呵,做菜最主要的还是味道,这家伙刀工了厉害有什么用?”

几名年轻厨师纷纷面露不平之色。

这是国宴,最主要的还是食物的味道!

娃娃菜雕的再好,他也只是一株娃娃菜,也不可能会变得好吃。

几名年轻厨师心中这样想着,边转过头,不再看向姚谦这边。

不远处,王明越见到这一幕,不由得点了点头。

这几名年轻厨师,平常在厨房谁也不服,甚至还跟好几位老师傅吵过架,这种主动低头的情况,还是第一次见到啊!

没想到,凌天小友只是露了一下刀工就能让这些人低头,果然不凡!

国宴是个大工程,光是娃娃菜就有几十斤,而且这种细致的活,别人还真帮不了自己。

不过姚谦现在雕起娃娃菜基本上得心应手,十几秒钟就能调好一片。

至于高汤的制作不需要什么特别的技巧,直接就交给了打荷的王师傅等人。

两个小时后,娃娃菜基本上已经雕刻完毕,剩下的就是只等高汤吊好,然后进行最后一道工序了。

【看主播雕了两个小时的娃娃菜,我居然没有感到一丝枯燥!】

【这也是一种视觉上的享受啊!】

【主播牛逼!】

【一看就会,一做就废系列。】

【脑子:我会了。手:不!你不会!】

【这种刀工,也是需要天赋的吧!】

...........

看着姚谦一个人雕完了这多的娃娃菜,几名打荷师傅脸上满是敬佩之色。

他们这些手艺人,对于这种有真本事的人,一向是非常敬重的。

“凌天师傅,我们已经将高汤的底料全部过滤出来了,下一步应该怎么做?”王师傅看着姚谦放下了手中菜刀,连忙走了上来。

姚谦刚想说话,一旁的王明越却走了上来。

“老王啊,你们先去忙别的吧,剩下的我来帮凌天师傅做!”

闻言,几名打荷师傅脸色顿时一变。

什么情况!国兵楼的主厨居然要主动帮人打下手?难道剩下的步骤很关键么?

姚谦意外地看了王明越一眼,眼中不禁露出一抹疑惑之色。

这时,王明越开口了:“凌天小友,剩下的步骤就由我来帮你吧,那应该是你的独门绝技吧,放心没你的允许,老头子我绝对不会传给外人的!”

在他看来,姚谦那种神秘的吊汤技巧,绝对是独家技巧。

有很多独门技巧虽然看起来很简单,但是实际的操作中一定是有很多其他的细节,在旁边的看的时候看不出来,但是对于一个专业的厨师来说,一旦亲自上手就很容易发现。

所以,为了避免凌天不愿意暴露自己的独门技巧,王明越准备亲自过来帮他打下手。

姚谦愣愣地看着王明越一眼,苦笑着说道:“王大师,你多虑了,其实这个方法并不是什么独门绝技,说实话我还希望这种快要失传方法能够在神州普及开来。”

闻言,王明越眼中立即露出一抹激动之色,“凌天小友,此话当真?”

姚谦毫不犹豫地点了点头。

“哈哈哈,好!要是神州厨师界人人都想凌天小友你这般无私,哪里会有这么的古法厨艺失传啊!”王明越不禁感叹道。

【卧槽!主播居然要把自己的独门绝技公布出来?】

【我要准备笔记本,我也准备记一下了!】

【像主播这么无私的人不多了啊!】

【我就是一名厨师,当年我师傅教我的时候总是不肯讲所有本事都传给我,不然我也不会离开厨师这行,现在开起了挖掘机。】

【要不我们去提议一下,让彩云之南白药的药房也公布出来吧。】

【最好是有人与人之间都不要有秘密了,全部坦诚相待!】

【是啊,特别是那些小姐姐.........】

【这破路你们也能开车?】

.............

一旁的几名打师傅,此时眼睛都亮了起来。

一门好的吊汤技法,对于一个厨师来说,丝毫不亚于第二条生命啊!

好的高汤能给一道菜品带来不一

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