第68章(1/2)

而且最主要的是，茶叶对草原上的民族来说，具有更加强烈的意义，用茶叶可以从草原上换到大量的牛羊马匹。

不过前提是先要把茶叶弄出来才行，至于跟匈奴人交易的问题，那个还隔着十万八千里，只需要专业的商队，何况，邓艽也没打算向匈奴交易大汉都不够卖。

而且，此时的青藏高原还不是大汉的国土。邓艽可以说已经，拥有一国了。虽然这国人少地的，但以后的历史上吐蕃，就是在这里建立的政权。

前人不知高原可以种茶，后世的人知道啊！虽然邓艽也不知道，但命人试种，纯属有枣没枣打二杆。但不管结果如何，高原茶叶的出现对邓艽来说绝对是，他穿越过来之后得到的一个最好的消息。它所具有的助消化、解油腻的特殊功能，使之成为肉食乳饮的草原与高原民族的饮食必需品。

邓艽此时看着，二个农夫交谈

“大壮，这就是他们说的茶叶？”牛奎疑惑的学着别的样子摘了一片茶叶塞进嘴里。

“呸，又苦又涩真难吃！”牛奎嚼了几下呲牙咧嘴的吐了出来。

“你知道个屁，赶紧动手摘一些嫩叶下来！这可是我们以后发财的好东西！”大壮一边说一边做示范，很快就从几棵小树上，摘下来一把放在带来的藤筐里面。

这些茶树不像后世的茶园专门栽种的茶树修剪的都很低矮，而是都处于非常野蛮的自然生长状态，每一颗都长得像小树一样，枝叶和荆棘纠缠在一起，摘起来并不容易。

三个人几乎手脚并用，半个小时下来也只不过摘了三五斤嫩叶，大壮和牛奎还好点儿，毕竟身高和力气都不算小，拉拉扯扯总归还是能摘到，但牛小强只能看着干着急。

“大壮，要不要回去拿锯子来把这几棵最大的茶树锯倒慢慢摘，估计能够弄好几百斤呢！”牛奎看着三棵高大的茶树说。

“你敢，这些茶树每一棵都得保护好，地上的小树都不能损坏了，走吧，这么多应该差不多够了！”

大壮看看藤筐里的鲜嫩的茶叶，感觉炒制出来能够有差不多一斤了，于是背起藤筐回家。邓艽想看他们有没照，工匠坊所说制茶，便紧跟其后。

到家之后，大壮把采摘回来的茶叶重新处理了一遍，太长的掐短一些，太老的就挑出来扔掉。

看着大壮一脸严肃认真的样子，邓艽心里都充满了期待，牛奎充满了疑惑，不知道大壮为什么会，对这种又苦又涩的树叶产生如此大的兴趣？而且会如此慎重的对待，要知道漫山遍野的各种树叶，苦涩的占八成，剩下的两成有毒，为什么他对这种茶树叶这么感兴趣。

而对于制作茶叶，大壮也基本上是个外行。

只不过在工匠坊，见别人炒制过两次茶而已，而且制作手法很简单也很粗糙，但基本的工序还大致清楚。

炒茶要用铁锅，但眼下是不会做，只有陶盆，清理茶叶的时候让牛小强在火炉里面已经把火生好，瓦盆也已经，让妻子清洗干净后放在火炉上烤干，等他把新鲜的嫩叶都清理好之后，这才把陶盆放到火炉上，吩咐牛小强把火减小，等到陶盆受热用手接触感觉已经很烫的时候，这才把大约一斤能茶叶放进去，然后用手快速的翻炒起来。

炒茶其实并不复杂，但一定要掌握很好的火候，而且动作也一定要快，特别是杀青阶段，这时候的锅比较烫不能让茶叶和锅接触的时间太长，否则茶叶很快就会变糊，不仅会导致营养流失，还会造成口感太差。

看着大壮的动作，包括邓艽在内的所有人。都一个个瞪大眼睛站在旁边看着，不知道炒树叶这种像是，闹着玩儿的事情为什么，大壮会这么严肃和一本正经。

难道这种苦涩的树叶，真的能够换到钱？

即便是炒好的茶叶，能够治病和强身健体，但怎么把它卖出去？会有人接受吗？

“小强，退一半的火！”大概炒了十分钟后，陶盆里的茶叶开始变软发蔫，同时也有一股炒青的清香味道散发出来，大壮看看差不多了，于是吩咐小強退火，让陶盆的温度降低一些。

杀青之后就是揉制，这一步并不是必须的，只不过是把茶叶搓成条状，让叶子卷曲减少体积，这样更好包装和储存而已。

陶盆的温度降低了不少，但还是无法长时间接触，只能一边快速的翻炒抖动，一边用手不断搓揉发蔫的茶叶。

很快又是十多分钟过去，绿色的茶叶全部都被揉搓变形，有了几分后世绿茶的痕迹，而且颜色也开始变深，倒下去的一斤嫩茶叶此时看起来剩下不过三分之一而已。

“小强，再退一半的火，但是别熄了！”

陈旭再次吩咐一声，双手更快的在茶叶里面不断翻炒，随着时间一分一秒的过去，陶盆里面的茶叶慢慢变的干燥起来，颜色也越来越深，同时还有一种非常熟悉的茶香味散发出来。

“唔，这味道闻之令人心旷神怡！”牛奎被茶叶散发出来的味道打动，赞叹！

茶这种东西自古就有记载，也曾经听人说起过，医道术士有时候会用来治疗一些病症，而且味道苦涩，平日并不曾看见有人采摘来吃，更加没听说茶叶还能够这样处理，难道炒熟之后就不苦涩了？

既然还是苦涩又何必要炒制，直接吃也是一样的！

既然大壮说这种茶叶能够赚很多钱，那么绝对是言听计从的支持丈夫去做。

“好了，准备起锅！”