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糖人(1/1)

晌午,李巧云和唐继尧两个人,分别骑上自行车,带着两个孩从家里出发去祝家集。

两个人一出家门,村上的人就看到了她们,村上好多人都见过唐继尧,纷纷给她们打招呼。出了村,她们才发现原来今不逢集,去赶集的人并不多,在去祝家集的路上,只能依稀看到几个去集上办急事的人。

“今真不巧,我们只有去集镇的衣服店去看看了,别的还逛不了什么啦!”

“逛不了也没有啥,以后有的是机会,看看衣服也挺好的。”

刚一到祝家集,初一就喊了起来:

“妈妈,妈妈,你看这么多人。不知道是做啥的。”

“还真是的,不逢集怎么还聚集了这么多人,我们过去也看看。”

李巧云和唐继尧快踩了几下自行车,就到了人群这里,透过人群,看到了一个老头坐在中间,原来是做糖饶,吸引了好多朋友围观。初一和初二这个时候也看到了,叫喊着要从自行车上下来,两个人也是童心未泯,也想看看,就停了下来!

起这个制作糖人,其实是一种中国传统手工技艺,好多技巧都是需要多年沉淀下来的,所以大部分都是一些上岁数的老人,年轻人一来技术达不到,二来年轻人也不太喜欢,他们大多都是挑一个担子,一头是加热用的炉具,另一头是糖料和工具。糖料由蔗糖和麦芽糖,加热调制而成,本色为棕黄色,也有的为了配合制作的作品会加入颜料或色素,使之呈红色或绿色。制作时对火候的控制最为关键,过热则太稀易变形,冷了又会太硬无法塑形。

起使用的工具其实很简单,多是勺形和铲形的。这个糖人是以熬化的蔗糖或麦芽糖做成的各种造型,有人物、动物、花草等。

后来到了明朝,民间的艺人开始把它发扬光大,开始做起来立体的。

民间还有一个传就是做糖饶祖师爷是刘伯温,当时朱元璋为了自己的皇位能一代代传下去,就造了“功臣阁”并且一把大火烧功臣。

刘伯温侥幸逃脱,后被一个挑糖儿担子的老人救下,两洒换服装,从此刘伯温隐姓埋名,挑着担子走街串巷。

后来,在卖糖的过程中,刘伯温创造性地把糖加热变软后制作各种糖人儿,有鸡狗什么的,煞是可爱,孩子争先购买。在路上,许多人向刘伯温请教学吹糖人儿,刘伯温一一教会了他们。于是,这门手艺就一传十、十传百,就这样传了下来。

这个糖人,其实很不容易保存,在过去甜品短缺的时候,好多朋友在把玩过后,就会吃掉糖人。后来人们都觉得很不卫生,也就很少去吃了。

由于糖人放久会变黑,也就自然毁坏了。那个时候的艺人多打着铜锣沿街叫卖,有的还带着一个画着花鸟兽虫的圆盘,交过钱后可以转动盘上指针,指在哪儿就做什么,以此来吸引孩子。在当时那个不富裕的年代,糖人其实很便宜,是儿童很喜爱的玩物。几分钱或几个牙膏皮就可换一个糖人。如今儿童的玩物多了,糖人不再是单纯哄孩子的东西了,已经被作为一项民间艺术受到重视。

老人在人们中间,像变戏法似的,一块块糖,一会就变成了好多动物,还有各种人物。从两个家伙羡慕的眼神中,可以看出来,都喜欢的很。

唐继尧一看他们两个的表情,就笑着给李巧云:

“给他们两个买几个吧,不买的话,估计走不了!” )


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