241 清汤和辣汤(1/1)

夜幕降临。

熬制骨汤散发的香味已经盈满了整个院子，串串也已经穿完了，江秋秋给三个人一人打了一碗汤之后，就送他们去了那边别墅。

“等直播结束之后再过来撸宵夜吧，我们今天喝点酒。”

“酒？”

“酸酸甜甜的东西，很好喝的。”

“那我待会儿过来！”

一切归于寂静的时候，差不多就是七点五十了。

把这里的东西整了一下，蔬菜里萝卜这种需要久煮的事物，江秋秋已经抛进了高汤里，叶子菜整理了一下也放在了一起。

之前就在淘淘网定制了各种各样的煮制工具，超大大大鸳鸯锅也拿出来了。

把摄像机器人调好，很快，时间就跳到了八点，江秋秋准时打开了直播。

“欢迎大家来到我的美食直播间，我是江啾啾，今日菜单——”

“今天的菜单比较长，就不念了，大家自己看就知道啦！”

手一挥，摄像机器人立马给两大盆菜做了个特写。

弹幕是马上就是一片【？？？】、【？】闪过。

【……这是什么？】

【懵逼，我好像看见了笋和咕咕肉。】

【我好像看见了豆腐和青菜。】

【鸟蛋，还有比比兽肉？】

【这是个啥？今天啾啾这么强，做这么多道菜吗？】

大家疑惑满满，江秋秋又操控机器人，让她给锅子中间那个鸳鸯汤锅来了个特写。

然后大家就迷糊了。

“我相信大家对今天菜单的好奇已经达到了顶峰！就让我来揭晓吧，今天我们的菜单是串串。”

“古地球一种非常知名的美食，热汤烫煮的鲜美食物，很适合冬天食用，它的特点就是不管什么食材，都可以放下去煮一煮。”

完全没见过没听过的东西，就是好奇。

“话不读说了，一直跟大家介绍大家肯定也不懂，我们就直接开始做吧。”

“吃串串之前我们要先做底汤，考虑到直播间里有的粉丝吃辣，有的粉丝……不能吃辣，我们就做两种锅底。”

左边的圆环倒入之前就已经煮好了的高汤，把一些大骨头也拨进锅里，“因为吊高汤需要几个小时，在下午我提前就把它们做好了。”

“制作汤的步骤我已经录下来了，等直播结束之后会发到啾啾的圈子里，如果有想要做这道菜的粉丝可以自行去置顶帖里观看。”

“好了，左边把高汤倒下去之后，我们在淘淘生鲜买一些菌类，把它们切成薄厚适中的小片，丢进锅里。”

菌子几乎是自然界最鲜的物种之一，骨汤加上鲜美的香菇炖煮，汤色清亮，味浓而不杂。

辣锅这边，因为受材料限制，加上联邦基因混种人比较多，对辣味都很敏感，江秋秋就没做太辣，做了一个微辣。

即依旧用骨汤吊底，只是在骨汤里加入花椒油、辣椒以及一些其他用于调味的菜品。

微白的大骨汤里加入花椒是不明显的，但倒入一瓶辣椒酱之后，纯白的色泽很快被溢散开的红色所侵染。

勺子在锅中搅拌，让沉下去的辣椒又往上浮动。

灶的温度逐渐上升，慢慢的，汤锅和辣锅里的水都鼓起了泡泡，白汤翻滚，骨肉和蘑菇的滋味飘散在直播间里。

辣汤锅红油轻翻的同时也带出了一股辛辣的香气。

辛香结合，还什么都没加，就无端让人有点想吃东西了。