第三十九章 各自的料理(1/1)

又过了一会儿，刘子星这边开始了装盘，他在碗底放入芝麻酱，酱油、醋、辣椒油、香油等等调料以及韭菜叶，葱花这类的提香蔬菜，然后将一大勺热腾腾的高汤舀入碗中，再加入刚煮好的面，加入一勺肉燥，最后他还在上面撒上花椒，辣油，以及一种清亮的不知名液体，一碗属于菊下楼的担担面就完成了。

一碗热腾腾的担担面端到评委们面前，顿时喷香诱人的味道随着热气扩散开来，让台上台下的人们都有些按奈不住。

司仪高声喊道：“最先完成的是菊下楼的刘大厨，现在让他给我们讲解他的作品。”

司仪一边说着，一边将话筒递给了刘子星。

“我这碗叫【国士无双玉衡面】，是我将我刘家先祖的【国士无双面】和【玉衡担担面】改进结合后制作出来的全新料理，今天我借着这担担面面的星斗之名，祝老爷子福如东海长流水，寿比南山不老松。来，各位评委请品尝看看吧。”

不用刘子星说，评委们已经迫不及待的动起了筷子。

“呲溜”一口面吸入口中，细细咀嚼，然后慢慢咽下，几个评委纷纷瞪大了眼睛，咧嘴叫道：“这面竟然如此q弹，竟然可以弹到牙齿！这就是传说中的国士无双面！”。

“没错，这就是用我们菊下楼特制的碱水做出来的国士无双面，别地的碱水可产生不了这种弹性。”刘子星话语间透着一股骄傲。（说实在的，作者也吃过碱水面，为毛没感觉有多弹）

又吃了几口，评委们再次称赞了起来：“真是太好吃了，这好吃的不只是面啊，花椒的麻，辣油的辣，面条的弹，在配上这肉燥甜中带咸，咸中带鲜的独特味道，实在是太好吃了。”

“哈哈，之所以会有这样鲜味，那是因为我在烧肉燥的时候还加入了虾干，为整碗面又添加了一丝鱼虾类的鲜美。”

“不止如此，这碗面的花椒香味比以前我吃过的任何一碗都要浓，但是辣味却更加柔和，不管吃多少都不会腻啊。”高书记的父亲仰仗着他儿子这些年天南地北好东西没少吃，身为老饕的他吃出了里面的不同。

“老爷子真是懂行，不愧是老饕，一吃就吃出了其中的不同。我不只使用了我们四川名产的大红袍花椒，还使用了藤椒榨出来的藤椒油，藤椒这种东西不仅麻味十足而且不会呛人，还能健胃养肠，活血驱寒。我还把藤椒油一起揉进了面里，让麻的味道更有立体感。”

“原来如此，你刚刚最后淋上去的液体就是藤椒油？”

“正是如此。”

“不愧是刘大厨，真是太好吃了，正如你所说，吃完之后身体感觉暖烘烘的，舒服极啦！”

评委们对刘子星的作品赞不绝口，不一会儿就吃光了整碗面，就连一旁的朱莉也是吃得津津有味，陶醉其中，直到看见小森罗端着自己的料理过来，才不好意思的红着脸放下筷子。

看着评审们已经被自己的料理所折服，刘子星向着小森罗投去了不屑的目光，仿佛在说：“小鬼你输定了，乖乖滚回你的岛国去吧。”

对此小森罗丝毫没有在意，他平静地将自己料理放在了评审们面前。

这时评审们发现，他的担担面和普通的担担面有所不同，他没有放上芝麻酱，汤也没有没有浇在上面而是另外用碗盛放在一边。

而在面上，除了之前做的那个通红通红的辣味肉燥之外，还放了溏心鸡蛋，花生碎，葱花还有花椒粉等一系列配料，将下面的面盖的严严实实的，在配料的最上面还点缀了一个颜色有些奇怪的大辣椒。

小森罗介绍道：“我做的这个是现在国际上比较流行的无汤担担面，因为没有汤，为了可以方便大家拌匀，所以我在制作肉燥时特恩地将他制作成了稀卤面臊，而不是传统的干煵面臊，我将这道料理命名为【神力招来担担面】，请各位先吃一口最顶上的那个辣椒，然后将剩下的揉碎，和其他配料一起跟面搅拌均匀后再吃。”

评审们有些怪异的看着小森罗端上来的作品，评委a凑上去闻了一下，又用筷子挑了几下，有些扫兴的说到：“e，这是没有汤的拌面，而且没什么香味啊，虽然刚才的一根面让我们有些惊奇，但做担担面竟然不放芝麻酱，醋还有酱油这些最基本的东西，果然还是个外国孩子，怎么可能了解天朝料理的博大精深，在吃之前的第一印象上这碗面就已经输了一大步，不过这奇怪的辣椒到底是什么呢？”

好奇的不只是评委a，其他几人也同样如此，他们在小森罗的介绍下，齐齐夹起碗里的大辣椒，一口咬了下去。

只听连续几声“咔嚓”的脆响，辣椒在评委们的口中轻易地碎裂四散开来，一股辣中带酸，酸中有甜的奇妙味道不断地刺激着他们的舌头。