第502章 区域管理(1/2)

围着整个施工工地转了一圈，尚福海问她：“马总，按照现在这个进度，今年年底能完工？”

“我们和郭老板沟通过，按照咱们这块地皮的面积和建设需求，单纯的建设不用到年底就能够完工，不过后期还需要装修，也会花点时间，整个全部完工大约在年底吧。”马依琳解释了一下。

“那10层够吗？”

马依琳直接要翻白眼了：“老板，宝菲便利店，宝菲餐饮，海菲投资这几块，每一块一层楼稳稳的够了，像东云食品厂络科技和京城派克科技他们也不会过来啊，统一把他们放到一层楼上预留个临时办公的地方就可以了，再就是集团编制，真说起来，也用不到多少啊。”

“嗯，够用就可以，别忙活一年，到最后发现场地不够用。”尚福海点了一下合格问题。

从南大门口出来，尚福海给马依琳说了声：“还有别的事吗，没有的话咱们先回去了。”

回去的路上成了马依琳开车了，尚福海在中间一排上坐着，问到了宝菲自助餐厅青城店的情况。

马依琳说：“老板，我原本是打算把黎明波主任调到青城那边去当店经理，不过他没同意，说在博城这边就挺好的。”

尚福海真是头一次听说这件事，昨天和他们一块聚餐的时候，黎明波也没说起这件事，不过也没什么，他说：“不想去就不去吧，那青城店那边现在是怎么弄的？”

“还在装修，我下周开始过去盯着，博城店这边就算彻底放手给黎明波主任了，老板，我打算提他当博城店的店经理。”

“嗯，他现在的能力行吗？”尚福海重点询问。

马依琳点头：“黎主任后厨的能力一点没有问题，从年前开始我也有意锻炼他，现在的行政管理能力还是有点欠缺，不过问题不大，这一点老板可以放心。”

“嗯，你拿主意吧。”尚福海又想起一件事来，他问马依琳：“马总，杭城店的赖明远赖经理现在怎么样了？”

“赖经理做得很好，他是博城、济城和杭城三家店里边第一个全部执行绩效考核制度的，他执行的很到位，杭城店的业绩现在也是所有三家分店里最好的，年后到现在，杭城店的单天最高业绩都突破80万了！”马依琳适时的拿出了赖明远的成绩给晒了晒。

尚福海很惊讶，杭城店开业搞活动那会儿，单天业绩做到了最大值，也就70万出头，之后再没有超过这个业绩过，没想到赖明远现在又突破了。

“这么说他的能力很可以啊。”尚福海心里微动，他开始考虑其他的方面了。

马依琳第一时间就听出来尚福海话里的意思，她赶紧说：“老板，你可不能把赖经理往其他事业部调啊，下一步我还打算以大区域为单位，让赖经理来做第一个大区经理哪！”

“有眉目了？”

“嗯！博城、济城和青城同属济东省，我打算设立宝菲餐饮旗下的第一个大区域济东大区，准备由赖经理来任这个大区经理。”马依琳心里早有了腹案，借着这个机会就说了出来。

话还没说完，银泰城到了。

尚福海说：“你先把车停到地下停车场，我随你上四楼，你再把刚才的事给我完整说一遍。”

事关公司的发展，他从来不会马虎。

其实不只是宝菲餐饮这一块，下一步宝菲便利店发展到一定的阶段后，也会以大区域为单位实行分区作战，要不然他们又不是神仙，也没有分身术，怎么能管得过来？

停好车，二人上了四楼，宝菲自助餐厅门口已经排起了长队，似乎这已经成了宝菲自助餐厅的标配，周边其他美食餐厅看的又爱又恨。

爱它是因为总有一些人在饭点时间排队排烦了之后就会考虑来他们店里吃饭，虽然这有‘捡剩饭’的嫌疑，可蚊子腿再小也是肉啊，仨瓜俩枣的它也是利润。

恨它也是因为宝菲自助餐厅开业以来搞得太火了，他们严重怀疑宝菲自助餐厅把原本属于他们的客户也给吸引走了。

黎明波正在门口亲自压阵指挥着，就说他一米八多的大块头，再加上浑身肌肉疙瘩的强壮模样，还真没几个不开眼的敢来这里找事。

看到马依琳和尚福海一块过来，黎明波愣了一会儿，才又满脸笑容的说：“海哥，马总，你们来了。”

“嗯，你忙你的，我和马总有点事商量。”尚福海点头应了声，二人继续往店里走。

办公室里，马依琳和尚福海坐下后，马依琳又继续说起啦她刚才提出的大区域构想，主要的基调其实还是基于管理的问题衍生出来的。

她每个月总会抽出几天时间来围着四个店跑一圈，现在还好，可问题是她今年还有其他的分店计划，别说眼下的四个店，今年全年下来，6个分店是最少的预算，很可能会到8个店的程度。

就算她一天跑一家店，八家店跑下来，连上路上往返就得10天以上了，她不用干别的了。

可如果她做好大区划分的话就完全不用考虑这个问题了，下一步她直接考核每个大区经理，然后每个大区经理负责各自区域内店铺的考核，形成层叠管理模式，这样她才能解脱出来，把更多的心思用在宝菲餐饮整体的发展上。

尚福海静静的听完后，他点头说：“马总，你这个想法是对的，也应该提前考虑到这一块，现在宝菲餐饮还在发展的起步阶段，提前准备有备无患，我完全同意你的方案。”

马依琳连