第六二二节 上等的食材要保留原味(1/2)

龙脑香树珍贵吗？

也就是龙脑香这三个字够吸引人。

在临安，龙脑香片是极珍贵的香料，价值很高的。

若只说木料的级别，这种木料肯定排不进前十。

就拿眼下韩绛这里对木料品种的收集与研究都排不进前十。

但是，放在曹若慕眼中，这种震撼不亚于某人听到和绅用金丝楠盖了一座殿那样。

曹若慕小心思开始转起来了。

她想要。

她入了韩家还没有自已的院落与屋子呢，她要龙脑香木盖个屋。

虽然有点小贪心，曹若慕也不是纯傻的，她至少知道要先讨得韩绛的欢心，在香料坊取了一些烹饪用的香料，又挑了几瓶精油，还有香囊用的香料。

除此之外，又吩咐自已的婢女去准备些当地的原料。

她准备亲自下厨。

曹若莹看在眼里，却无动于衷，也并没有作什么准备。

钱歆瑶对她说过，连影和彩都搞不清楚韩绛真正的喜好，从韩府那些仆从、婢女的日常中也可以观察到，任何刻意的讨好对于韩绛都是没用的。

所以，曹若莹一直没有任何实质性的行动，只是在默默的观察着。

这次曹若慕要亲自下厨，曹若莹相信她一定会失望。

傍晚，在确定了韩绛还没有叫晚餐，管理交趾与占城的官员们已经离开，韩绛独自一人在书房的信息之后，曹若慕准备了小菜三样，主菜四样，还有一份汤。

曹若莹只是陪着，她很想看到自已猜测的结果。

两女到了韩绛的临时书房后，韩绛正在伏案写公文，旁边有一只锅，蒸锅。

韩绛抬头看了一眼两女，开口说道：“等我一会，看那边的滴盘，水空的时候就可以把锅打开了，旁边有六只小碟，三碟醋、三碟酱油，那小碗中的是倭岛独有的山葵，要小心，那个非常辣。”

说完后，韩绛继续写自已的公文。

这是一份非常重要的信，韩绛写给刘仙伦和游九功的，依照自已的老师的建议，宛城在面对朝廷招安的时候，要给足面子，当然，给多大的面子就要给未来留下多大的难堪，甚至是麻烦。

韩绛思考了很久，依自已的学识与专业想到了一招。

说起来很简单，就是朝廷对宛城停用禁榷，而且所有的宛城这边的商旅来到临安，只依律交纳市集商税，除此之外的一切赋税、杂钱都不会交纳一文钱。如果受到沿路官府的任何刁难，朝廷要加倍赔偿宛城这边商队的损失。

同样，临安城内，任何权贵的欺压、流民的偷窥、乱民的抢夺等等，所有的损失朝廷加倍赔偿。

接下来，韩绛详细的写明了一份关于琉璃、玻璃的工业扩大要求。

宛城控制下的桐柏县，拥有天下最大的天然碱矿，这为玻璃工业的原料提供了足够的数量，宛城控制下煤、石英矿都有丰富的储量。

原本韩绛不打算发展这种纯粹的奢侈品工业。

但眼下，为了和大宋朝廷过过招，韩绛启动了这一项工业。

在宛城，许多琉璃匠人都被召集到这里，琉璃与玻璃的差距其实就是有金属矿物杂质与无杂质，加上没有用到碱与使用到碱的区别。

苏东坡就有写过：熔铅煮白石，作玉真自欺。

这便是琉璃。

宛城有玻璃坊，产量并不大，主要生产的是各种瓶子、罐子、试管等等。纯粹为了道门丹术用来作学问的器具，以及香料生产研究部门使用。

装精油的瓶子，其实还是瓷器。

八百万担瓷器，其中有一多半都是为了作为容器使用的。

这便是韩绛南下要处理的另一项工作，组织一次真正的远洋贸易，用瓷器装的精油与香料，去征服几万里之外的市场。

韩绛坐在那里一直写。

曹若慕看到滴盘空了，那就是时间到了，她很纠结要不要把蒸笼叫婢女拿下来，再蒸就会超时，肯定不会好。

但韩绛还在忙，她们先吃合适吗？

韩绛连头都没有抬，只说道：“放凉了就不好吃了，你们先吃。”

曹若慕还在犹豫，曹若莹已经亲手将蒸笼从锅上拿了下来。

她很庆幸，自已与钱歆瑶是好友，知道韩绛的习惯，自已也不需要装模作样什么的。

韩绛又开口了：“在清洗的时候加入少许的醋和酒，会去掉海鲜的腥味，然后用最简单的办法来烹饪以便于保留食物最原始的味道。尝尝，特意为你们准备的，吃海螃蟹要用醋，再来一点黄酒挺好，因为螃蟹寒。”

美味一但在味蕾上炸开，什么矜持就全部扔到一旁了。

手撕螃蟹，曹若慕下手还是挺快的。

丹霞被一大团绿色的膏状调料辣哭的事情曹若莹是听过的，对于山葵沫她是小心谨慎的。

过了很久，差不多两刻钟之后，韩绛才将手上的公文写完。

封盒，上漆封。

亲自拿到屋外，安排了可靠的人送信之后，韩绛这才回来坐下。

小盘子大的海螃蟹，此时已经有三只空壳了，螃蟹钳子很硬，再硬也硬不过曹若慕手中的小铜锤。

韩绛坐下并没有吃自已蒸好的海鲜，而是拿起筷子吃曹若慕下厨准备的。

只吃了一口韩绛就想皱眉头。

怎么说呢。

调料太重。

当真是香料不值钱了，也不能这么放，满嘴都是调料的味道，根本就尝不出原先食材的美味。

好好一条石班鱼硬是吃出了湖州咸鱼的感觉。