第一百零七章 蟹粉狮子头(1/2)

“有意思，你就不怕我吃完说不好吃赖账梅次实馈

“如果真的好吃，我相信你不会说不好吃。如果不好吃，那么说实话肯定不算赖账。”苏子放很有信心道。

“也罢，苏老板你都这么说了，再不吃也不合适，那我就点一份蟹粉狮子头吧。”

食客在凳子上坐定开口道。

他的算盘打得很好，谁知道这种九折试菜是不是新的营销策略。先点一道便宜的料理，不管后续发生什么都好调整策略。

如果是味道好到需要加菜，28元也不会影响总预算。如果不好吃，这28元还不用付。

稳赚不赔！

“蟹粉狮子头一道。”杨琼称职的记录下菜单送进后厨。

看着苏子放继续招呼着别的客人，刚刚点了蟹粉狮子头的食客惊讶道：“苏老板，还真的不是你做啊？”

“骗你做什么，今天真的是楼外楼的大厨做饭！”

周边新落座的食客听到两人的话纷纷露出疑惑的神情，又在其他人的交谈中拼凑出刚刚发生的赌约过程，面露欣喜喊道：“苏老板，我们也想打赌！”

“不好意思，只此一位，后面的客人还请按照要求点菜。另外，因为一些料理准备过程复杂，厨师每日产出限量，所以如果有想吃的料理，请大家尽快下单。”

苏子放猜出后面想要打赌的食客就是想空手套白狼，果断拒绝这些故意薅羊毛的请求。

开玩笑，作为一个能用小众点评薅羊毛到88元购买20杯奶茶的人来说，怎么可能被别人几句话骗去一份临时料理！

“苏老板，我要一份文思豆腐。”

“说得这么好，那我这边也来一份蟹粉狮子头好了。”

“好久没吃大煮干丝了，苏老板帮我记一份。”

……

苏子放又一次体会到人类从众效应的可怕。

本来看到九折的临时菜牌，大家的第一印象都是他要练习菜品，甚至有几位老客私下交谈时表达出对临时菜牌的不屑一顾。

当然，这种不屑更多的是对苏子放能否做出菜谱上的菜品的怀疑。

毕竟三套鸭、文思豆腐这种菜品都要求厨师浸淫厨房数十年，刀功精湛，对禽类身体构造无比清楚。

而苏子放实在过于年轻，被人怀疑实力不足也是有原因的。

不过当他们听到今天的临时菜单不是由苏子放料理，而是楼外楼的厨师料理时态度瞬间发生变化。

不仅大多数食客都象征性的点了一道，就连刚才坚决表示不屑的老客也要求每人加一份蟹粉狮子头。

苏子放总算明白薛意之前吩咐他的那句话，“多备些食材。”

上午的时候，他还没有把这句话当回事，觉得就算加了一句淮扬料理打折也不会有什么太大改变，可是现在看来店里剩余的食材还真的撑不到晚上营业结束。

“看来还是名气和实力不足。”苏子放摇头暗自叹气，“做出常驻s级料理的事情要提上议程表了。”

……

“走菜！”

思索时，后厨突然传出薛意的声音，中气十足。

“听这声音，是个老把式，苏老板你这次是捡到宝了。”最先点了蟹粉狮子头的食客突然开始期待起来。

厨师这个行业，年龄虽然会导致实力的衰减，可是只要一名厨师还能掂的动锅，还能挥的动炒勺，那么他的料理就会越来越好吃。

为了履行赌约，苏子放上菜后没有离开站在一旁等待他的评价。

“真香！”

陶制小碗中飘散出蟹粉的鲜香，让食客按捺不住饕餮之心，伸手就要揭开碗盖。

“嘶！”

苏子放“烫”字还没喊出口，就听到面前食客倒抽一口冷气。

“烫……”

“没事。”

揭开盖的陶碗内，一枚拳头大小的肉丸卧在奶白的汤汁中，顶上一簇金黄，碗边摆着一根菜心。

色香味俱全，意境也十分到位。

“一看就很有食欲，苏老板，我觉得我要掏钱粱共煌打趣道。

“吃过再说，吃过再说！”苏子放表示不能太早下结论，就算是薛意做的料理，也有万分之一被打脸的概率。

“也旱愕阃罚伸出筷子挑出一块肉丸。

烹调的恰好的狮子头讲究七分肥三分瘦，氽水之后再慢火久焖，入口即化，却不觉油腻。

又舀起一勺汤送入口中，食客满足地长舒一口气。

寻常的蟹粉狮子头都是只在顶上摆放蟹粉，而薛意的做法是在肉馅中掺杂蟹腿肉，最后再用蟹黄点缀，而且因为小份焖制的缘故，汤汁中饱含肥瘦肉与蟹肉的精华，比一般的蟹粉狮子头还要香几分。

食客脸上先是一抹惊讶，随后变成赞许。

他知道自己输了，而且输的很彻底。

不过，脸上却并未流露出失败的苦涩，反而异常欣喜。

“苏老板，你是从哪挖来这位厨师的？手艺真的不错，感觉比你还要好啊。”

不会说话可以不说的。

苏子放黑着脸有些不想回答这个问题。

不过迫于食客的期待，还是面带笑容（假）回答道：“是我师父。”

“噢，难怪，这手艺没个十几年还真的练不出肋踹跎啵似乎在想什么事情。

这时，周边的食客点的菜也终于被杨琼端上桌来。

一片片惊呼声同时响起。

“好吃！简直比楼外楼的还好吃！”

“这真的是文思豆腐吗？老板你不要拿水墨画骗我……”

“怎么会有这