第一百四十七章 炒茶(2/2)
茶,但却从来没听过炒茶这个名字。“炒茶顾名思义,就是把新鲜的茶叶摘下来后,放在微火加热的锅里快速翻炒,从而让茶叶脱水变干,这样炒出来的茶叶直接用热水冲泡就能饮用,味道微苦而后甘,同样可以预防夜盲病,另外还可以去油腻、促肠胃等,对于西北那些以肉为食的地区来说,简直就是天赐之物!”张纵笑着解释道。
“这……这也叫茶叶?”刘仁轨听后却露出不敢相信的表情,毕竟他平时喝的蒸茶最少也需要经过七道工序,又蒸又捣,最后才能制作出合格的茶叶,相比之下,张纵说的这种炒茶也未免太儿戏了。
“再过段时间春茶就要下来了,如果刘相不信的话,到时我炒一些茶叶让你尝尝!”张纵笑呵呵的开口道。
“好,那我倒要尝尝这种炒茶有何特殊之处!”刘仁轨也毫不客气的点头道,他虽然年纪大了,但对新事物也并不排斥。
“炒茶肯定不会让刘相你失望的!”张纵这时也十分自信的道,其实相比之下,他也更喜欢炒茶,不仅仅是方便,最重要的是炒茶比较纯粹,不像大唐现在喜欢煮茶,什么调料都往里面加,所以唐人称茶为茶汤,而不是茶水,因为它真的像汤一样。
其实就算是炒茶,成本还是比较高的,毕竟茶叶这东西不像粮食,一般需要种植三四年才能出产茶叶,而且产量也不高,所以就算炒茶降低了成本,但依然比较昂贵,所以若是想要解决军中将士在冬天缺维生素这个问题,最好的办法还是能让他们吃上便宜的蔬菜。
而说到冬天的蔬菜,张纵第一个就想到了大白菜,只不过大白菜是用两种蔬菜杂交出来的蔬菜,大唐这个时期还没有出现,张纵对杂交倒是很熟悉,也许他倒是可以试一试,只不过这种事他也没把握,更不知道什么时候能培育出来,所以他也没敢把这件事告诉刘仁轨。
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