第51章 打造我国的葡萄酒品牌(1/2)

夏羽翔团长说：“我们再从企业的角度来分析一下，企业是不是都要追求利润最大化，赚更多的钱，永远是企业的最大目标。”

宋昶点头，“是的，作为企业方，追求利润、追求销量是其天然的特点，如果企业不赚钱，就无法生存下去，亏损多年，就要关门打烊，市场竞争是很残酷的，优胜劣汰，这是自古的法则和市场规律，谁也不能违背。”

“也有观点认为企业存在于社会的目的，是为客户提供产品或服务，而不是追求利润的最大化，跨过短期追求利润的目标，应该是为顾客、为社会创造价值。”

“要把顾客放在心中，一切为了创造顾客价值，同时要关注员工的成长，为员工创造价值，此外还要尽力打造一条以顾客为导向的价值链，如果把我们提出的便捷化、超值服务等理念联结起来，能不能形成一条顾客价值链。”

“百年老店同仁堂就是最好的例子，他们始终坚持‘药是为了救人的，不是为了赚钱的’这种企业价值观和使命感，才能成为百年老店，屹立不倒，成为佳话。”

“所以，做品牌的最关键的就是如何加强和消费者的沟通，特别是终端和消费者的沟通，这是现在所说的根本，不管你的渠道是怎样的碎片和扁平化，这是核心，让消费者满意，赢得消费者的喜爱，让他们心甘情愿的认可你的品牌，掏钱购买，成为忠实消费者，这个品牌才能在市场上生存发展下去，否则本末倒置，急功近利，投机取巧，想走近路是不行的。”

“在现在的葡萄酒市场上，有实力的企业需要更多的占领市场，需要最大化地进行市场资源的获取，没有实力的企业，只能通过聚焦的方式获取某一环节的战略地位。”

“对于大企业和大品牌，需要的是在聚焦的同时全覆盖，对小品牌或者新品牌，全覆盖显然需要更多的条件：资金实力、足够的团队人员、足够的耐心等。”

“中国葡萄酒正处于蓬勃发展的时期，人口多，需求多元化，那些质量稳定，中档酒品牌，很可能是卖的最好的、最持久的，这就是最深层次的文化影响，中档酒不像高档酒价格那么昂贵，也不像低档酒那么低廉，让购买者觉得中档酒既有一定的档次，有面子，又价格实惠，能承受。所以更受欢迎。”

“当然了，竟然很多外国葡萄酒品牌进入了中国市场，当前中国酒类中主流依然是白酒，虽然很多白酒企业都已经介入了葡萄酒的生产，还有很多中国酒庄加强了人才培训，高薪聘请很多从国外来的酿酒师和技术人员给大家上课，这种培训活动，不仅能开阔视野，还可以看到差距，听到外界对中国葡萄酒的逐渐认可的声音，这些无疑都增加了中国葡萄酒的自信心。”

“我也看了方韵记者的采访报道，我觉得她拍的这个片子还是很有意义的，我们应该到世界级葡萄酒企业走一走、看一看，实地考察一下，去当地看看，看看别国的气候、生产条件，当地经济和环境，采访一些有经验的优秀酿酒师，听他们说说切身的体会，你就会发现，有很多东西不是一下子就可以追赶的。”

“他们还是有很多宝贵的经验，值得我们学习和借鉴。”

曲丽华问：“宋老师，葡萄酒为何会成为酒水类的国际第一大品种？您能帮我们分析一下原因吗？”

夏羽翔团长笑了，“小曲提的这个问题好，葡萄酒作为国际第一大品种，为什么经久不衰？我们真的应该反问一下，寻找一下深层次的原因。”

宋昶说：“葡萄酒在生活文化上的表现是非常明显的，仪式感非常强，中国与世界接轨，葡萄酒必然是要接轨的。葡萄酒与白酒最终1:1的比例都是可以预见的，中国有很多可以种植葡萄的产区，这是支撑未来的基础，我们中国葡萄的产量也很多，很多葡萄的品种很好，味道很甜，也适合酿制成葡萄酒，而且随着中国的改革开放，很多外国的商品通过国际贸易进入中国市场，中国消费者也会去接受葡萄酒文化，这是更加符合未来生活主流需求的。”

“但我不得不提醒一下，中国人对酒类的认知，都有一种误解，认为一个新品牌，通过营销手段的改变，集中频率的多打广告，就可以突然爆发，异军突起了，其实，并不是这样的，也许增加广告投入，会引起消费者的关注，消费者购买会上升，但是酒类需要消费者品尝，如果质量不好，消费者最多只会上当一次，很快就会丢弃，不会在上当第二次了。”

“很多经销商依然还会认为葡萄酒是暴利产品，因为葡萄酒的售价要比啤酒贵很多，很多白酒企业依然会把葡萄酒当做补充产品。”

“可是我们必须注意到这一点，酒类品牌往往都是历史原因形成的，用营销手段凭空做出来的品牌，是比较难的，这需要很多条件，这和和文化厚度有关。”

苏晓宇问：“我们的市场上就看到那些著名的品牌，好几年，依然还是那些品牌占据市场，很少看到其他的新品牌，是不是创新特别不容易？”

宋昶点头，“是的，由于葡萄酒产业是比较难创新的，这样的商品，往往经营上同质化会很严重，行业也很快就会进入竞争僵局，受到的影响因素又多，所以，做葡萄酒营销是很难的工作，企业总想着快点见效，有些急功近利，可是又很难在短期取得效果。”

苏晓宇又问：“那在您看