第十四章 以德福人:沈大富(2/2)
厨艺理念了。因为天赋等原因,不同的厨师在不同食材和不同烹饪方法上的敏锐程度是不一样的。
所谓物以类聚,人以群分。
慢慢的那些在同种食材和同种烹饪方法上有着同样敏锐感觉和偏好的厨师便聚到了一起。
然后,便形成了各种理念不同的门派势力。
这些理念之间,有的冲突、有的相互配合,还有的互相无视。
而钱富贵出身的门派叫做百草门,是一个在花苍州颇有实力的门派。
顾名思义,这是一家注重蔬菜食材的门派。
他们门派中的厨师,在蔬菜食材方面的感觉,远比对其他食材的感觉更加敏锐。
而祝长羽却是经营厨师学校的,他培养的厨师将来是要为各个餐饮公司工作的。
所以在他这里,并不存在更喜欢某类食材的情况。
如果硬要说有的话,可能还要偏向于肉类荤腥。
毕竟绿海厨师学校培养出的大部分厨师,只能在一些低档的餐馆给普通百姓做饭,而普通百姓大部分都更喜欢荤腥肉食。
因为这一点理念的不同,再加上钱富贵的性格又属于比较霸道的那种,因此两人之间极其不对付。
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