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一卷·Chapter 29 古亘教一璨烧菜(下)(1/2)

“切香菇!”

古亘没有回头看一璨,背对着她说着。他拿出一只玻璃碗,将刚洗净的肉片,放到这个玻璃容器中。

左手扶着玻璃碗,右手放着一些盐、味精、料酒……

古亘转身走过,正呆呆望着香菇的一璨,准备去拿什么东西,看到此时的一璨,停下脚步。

眯了眯眼睛,继续看着一璨。

她在做什么?不会切?

“你在用意念切香菇吗?”古亘往回朝着一璨走去。

一璨心想,我会用意念切倒好了!没吃过猪肉,还没见过猪跑吗?

一璨摆了摆手,示意古亘在一旁看着,她回忆着家中毛阿姨做饭时的情形,若有架势的握着眼前的切菜刀。

不!

这样握比较方便。

一璨又换了一种握刀的姿势,如……握笔姿势一般。

“你要写字吗?!”古亘歪着头,忍住笑意,“嘶——还是你要给它动手术?”

一璨开始动手,眼前的这只大香菇,被放置在砧板上。

这个柄应该要先切掉!

一璨切掉香菇的长柄。

一刀。

两刀。

三刀。

……

见一璨正切着,古亘这才继续往茶冰箱的方向走去。

打开冰箱。

拿出一个橙子,拨了一只橙子。

将橙子放入榨汁机中。

“咕——噜——咕咕咕”

只听见榨汁机正工作着。

拿着榨好的橙汁回来时,看见一璨眼前的砧板上!

这刀功!

粗粗细细……

一璨抬头,小心翼翼的看着古亘脸上的细微变化,“这是故意这么切的,这是有灵魂的切法,虚虚实实,虚实结合!”

这十三,强词夺理……说得还挺在理……

古亘在一璨身旁放下橙汁。

他榨成汁做什么?

给自己喝吗?

等等!这是哪来的橙子?我家没橙子呀?

一璨盯着橙汁,心想,自己是从来不会去主动买水果的。

古亘将切菜刀拿过来,说道,“别偷喝,去把它放到那个玻璃碗里。”

他开始切香菇,刀法娴熟,好一个刀功了得!

他示意一璨将橙汁倒入正腌制的肉里。

“十分钟后,放入蛋清、水淀粉……搅拌均匀。”古亘一边切着香菇,一边朝着一璨说道。

一璨刚才还在好奇为什么要放橙汁!

所以中午吃到的香菇肉片中的那微微的水果甘甜,不是自己的错觉咯?

“为什么加橙汁?”一璨还是忍不住问道。

古亘学着刚才一璨切好一只香菇时说话的语气,“灵魂的做法。”

一璨绕过古亘,在他背后做了个“干嘛学我”的表情。

他刚才说什么?

然后,过十分钟……放蛋清+水淀粉?

ok!鸡蛋,淀粉!

“做菜和生活密切相关……”古亘平静的说道。

“有人把做菜看作是一种生活方式,有人把生活比作做菜。”古亘将切好的香菇用刀铲起,左手微微抵在香菇上,放入盆中。

一璨看见古亘又拿起一只空碗放在旁边,又开始切起另外几只香菇来,这次相比刚才香菇的厚度,更薄,似乎只有1左右,简直神一般的刀法!

哇!

一璨心中惊叹!

可是一璨还不太懂古亘所说的这句话的意思。

有人把做菜看作是一种生活方式,有人把生活比作做菜。

生活比作做菜?

“当你被生活所迫,难过、绝望、不平静的时候,可以集中注意力去做一件事,比如切香菇,可以让你短暂的忘却眼前的不愉快。”古亘抬起头,认真的望向一璨。

十三!每个人都会成长。

我是如此,你也是如此!

希望你越来越好。

片刻后。

他开火,在锅中放入橄榄油。

不一会儿,“兹——”油热了!

一璨的鼻尖传来一股浓郁的橄榄油香味。

“你来!”古亘把铲子交给一璨,“放肉片!”

一璨右手接过古亘递给她的铲子,挡在眼前,左手战战兢兢地拿起玻璃碗。

这个油会不会溅到自己脸上?

不!肯定会溅到!

有了!

“快放!”古亘升高了几度音量说道。

只见一璨放下玻璃容器中已腌制好的肉片,突然关了火。

又用手朝着锅内扇了扇。

“十三!你又在干什么?”古亘此时有些哭笑不得,心想这个十三真的是一个神奇的存在!

“我再给它物理降温!然后把肉片在放进去!就不会有起擦的声音,油也不会溅出来,和平又友好!”一璨仔细的解释着自己理解的这个“和平友好”原理。

又好像有那么点道理。

古亘心想,这个十三!哪里那么多歪理论……

“让开!”古亘拿回铲子,打开火,将肉片倒进锅内。

“起——擦——”

锅中冒起油烟,他打开油烟机。

翻炒一番随即关火。

一璨呼喊道,“还没熟呢!”

古亘有些不想回答,又耐心说道,“这时候把香菇倒进去,你来!”

一璨言听计从,照做着。

过了一会。

“这个时候可以放入盐、味精。炒一炒就可以出锅了。”古亘双手环抱胸前说着。

“好香啊!”流口水的香味,散发着淡淡的水果清香。

眼前这个叔……不,这个男人……这么会烧菜?

自己的父亲就不会烧菜!

毛阿姨

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