第70章 响油鳝糊和昂刺鱼豆腐汤(2/2)

站在鸟笼子里的墨汁儿也来凑趣，拉长声调道：”六月，我也要吃鱼耶！“

林六月没好气地白了它一眼，道：”呵呵，墨汁儿，这个可真不行，姐可

是个有原则的人哦，绝对不行！“

说完，她就乐呵呵地拉着小树儿，拎着桶到厨房去了。

小树儿下午出去的时候，墨汁儿还没来呢。

这会回来，他发现家里突然多了一只能说会道的鸟儿，也很是开心。

林六月打水给小树儿洗了手脸，嘱咐道：“现在天色已晚，你现在只可以

在自家院子里玩了，不可以跑出去。“

小树儿眼睛亮晶晶，道：”六月姐姐，我想去找那个会说话的鸟儿玩，可

以吗？”

林六月点头应允，道：“可以，你可以教它说话，唱歌，但是不许乱喂它

东西吃，知道吗？”

小树儿乖乖答应了，就带着黑虎一溜烟地跑去陪墨汁儿了。

一会儿，那里就鸟飞狗跳，墨汁儿那个活宝居然学起狗叫声来了“汪汪汪

汪”，引得小树儿好一阵大笑。

黑虎激动地满院子乱窜，以为它的同类来了。

林六月无语，看看天色转黑，就洗了手开始准备晚饭。

厨房里有她上午已经卤好的猪蹄、猪耳啥的，满满一大锅。

她过去闻了闻，哇，好香，看看颜色也不错，呵呵，这味道肯定错不了啊。

还有那道杏仁当归猪肺汤也炖好了，揭开砂锅，色泽清亮、香味扑鼻。

她用大米和小米混合在一起蒸了一锅二米饭，考虑到杜小敏身体虚弱，又

特地给她熬了点软软的白米粥。

随后，林六月用新鲜的猪肉做了个粉蒸肉，炒了几个素菜：黄瓜丁炒鸡蛋、

大酱烧茄子，蒜蓉青菜等等。

她用小树儿拿回来的昂刺鱼做了个昂刺头豆腐汤，多搁些香葱、姜丝，汤

水洁白如乳，鱼肉细嫩不亚于豆腐，味道非常鲜美。

最后，林六月把鲜活的黄鳝从木桶里捞了出来，做了个响油鳝糊。

取活的鳝鱼经沸水烫泡后，划出鳝丝，将炒锅内熟猪油烧至七成热，投入

葱花煸香，然后放入鳝丝炒透，加料酒略焖后，加入高汤烧二分钟左右，

放精盐、酱油、食糖，盖锅烧十分钟后收稠用湿淀粉稀勾芡，出锅装盘时

在鳝糊中拨出一条凹槽，放入葱花，并将姜丝、蒜泥、火腿末制成三角形

饰边。

同时在另一锅内将一勺麻油加温，待八成热时，迅速舀出，浇入鳝糊凹槽，

此时要立即端上餐桌，扑上胡椒粉，桌上的人就能听到”响油“的声音了。