第二卷：误入鬼宴 第六十三节：清除记忆(2/3)

伙计一听胡锡说要去后厨，知道这是个来花钱吃野味的主儿，二话不说在前面引路，快步在前面走着，因为蜀香阁距离后厨不远，三人仅用了一分钟左右就抵达了芦庄饭店的厨房。

虽然芦庄饭店从外面看像是泥腻子垒起来的农家餐馆，但是一进到后厨却别有一番天地，干净整洁的装修风格，各种不锈钢的橱柜、架子，名牌煤气灶和油烟机，硕大的冰柜冰箱，全自动洗碗机，有两个厨师正在颠着勺炒着菜，还有两三个工作人员在忙着准备食材，一番忙忙碌碌的景象。

胡锡看着这野味馆的厨房，脸上露出了轻微地惊讶，思考片刻之后也想明白了其中的道理，不过谁都没在意张嫌此刻诧异的表情，这个地方张嫌确实来过。

“老板，您看这里，这些盆里都是些炒好的热菜和拌好的凉菜，都是可以直接上桌的，不需要等待，旁边的架子上是配好的炒菜，食材已经调配好，现要现炒，也不会很慢，但是如果您二位想吃些乡村野味，我们这里有灌肠、腊肉、风干野鸡肉和湖鱼肉，还有活野鸡、活野兔、野鱼、野泥鳅等等，做起来可能稍微慢上一些，这主要看您准备怎么吃了。”伙计介绍着。

本身就是吃个饭，只是经伙计这么一介绍，张嫌才明白吃饭居然还有这么多讲究，简单的事情已经变得不是那么简单了。

“口说无凭，你先带我看看那些活野味吧，我想看看是不是真的。”胡锡听完伙计的介绍，已经按捺不住自己的好奇心了，很想一睹那些野物的样子。

小伙计把胡锡和张嫌往厨房深处引了引，转了一个弯之后指着地上几个用竹条编织的篓子，对着胡锡道：“就是这个了。”

篓子上带着菱形的大眼儿，胡锡和张嫌透过大眼儿向里面看去，果真每只篓子里都有一只活物，受了伤的花羽野鸡，坡脚的灰毛野兔应有尽有，因为和家养的有明显的区别，胡锡和张嫌一眼就能看出来这些小动物确实都是真真正正的野生生物。

“你们这些都怎么卖呀？”胡锡问道。

“普通菜是明码标价，只是这野味不在菜单之内，您说个一口价，合适的话就能成交。”伙计解释着。

“嗯，可以啊，张嫌老弟，你说咱怎么吃呢？”胡锡看向了张嫌，坏笑着问道。

“得，你就宰我吧，不过答应你的我也不会反悔，伙计，普通鸡都怎么做的？都是多少钱？”张嫌苦笑着朝着伙计问道。

伙计一听张嫌是请客的主儿，屁颠屁颠的跑到了张嫌的身前，回答道：“铁锅鸡和辣子鸡都是七十九一份，锅贴炖鸡是八十九，因为加了野山菇，所以贵了点。”

“用野鸡会贵一些吧？”张嫌继续问道。

伙计点了点头。

“那用野鸡做份铁锅鸡，一口价一百二十八。”张嫌报价道。

伙计一听张嫌报价，惊讶的看着张嫌，缓了一会儿问道：“老板，您这是知道我们的内部定价吗？”

“怎么讲？”张嫌不解的问。

“一百二十八是老板给的价格线，低于这个价不卖，高于这个价才可以出手，不过一般开高价的可比这个开得高多了，这个价格线的人除了一些老客户以外很少有人知道，您这一出口就有零有整的，我只能认为你知道内部价。”伙计解释道。

“嗯，我猜的，卖吗？”张嫌随意的回答着，紧跟着问道。

“卖的，符合这饭店老板给的价就卖。”伙计回答道，

“那好，再来个糖醋鲤鱼吧，要野生湖鱼，七十二怎么样？”张嫌继续点着菜。

“可以可以，小老板，你真是神了，这野湖鱼的价格也是老板的标价线。”伙计惊讶的看着张嫌，嘴张得更大了。

“我就点这些吧，胡锡哥，你还要点什么吗？”张嫌没有理会伙计的惊讶，转头问胡锡道。

“嫌弟可以啊，头一次见你这么铺张浪费，不对，是大方，那我就不宰你了，每人再来份米饭吧，这两份硬菜已经够咱两人吃的了。”胡锡笑着拍了拍张嫌的肩膀。

张嫌点了点头，对着伙计道：“那就再来两份米饭吧。”

“米饭不用点，点菜价格超过一百五以上我们免费赠送，两位老板还需要什么吗？”伙计回答道。

“不用了，就这些吧。”胡锡强先回答。

“那好，二位老板回雅间等着就行了，菜好了之后会给您送去。”伙计点了点头，拿出了一张纸和一杆笔，把胡锡和张嫌的点菜记在了一张便利贴纸上，回应道。

张嫌和卢森离开了厨房，再次回到了名为蜀香阁的雅间，各自拆开了一套餐具，等候着野味来袭。

“我还以为你会点个酒呢。”张嫌率先向胡锡说着话。

“我可不敢，按理说见完你我就该回去的，现在属于上班时间利用职务之便出来玩，我要是再喝个一身酒气，回去肯定要被严老头当沙袋捶，倒是你，怎么从刚才进到厨房就有点闷闷不乐的？”胡锡问道。

“我要是说这地方我来过你信吗？”张嫌问道。

“怎么可能？这家餐馆开业期间你不是一直躲在家里吗？”胡锡不解的问。

“我是在它开业前来的，这也是为什么我知道他们家老板给的野味价码的原因。”张嫌解释着。

“什么时候来的？”胡锡继续问道。

“卢森哥最后一次邀请我合作