第44章 蛋炒饭也不简单(1/2)

回到后厨，却是看到两个小妞在那里喝着鱼汤，只是这腰都要直不起来的感觉是怎么回事？要知道这鱼汤，品质在他看来也就一般啊！

“回神了！”王庸在两人面前挥了挥手，让已经被鲜味冲击得失神的两人，恢复理智。

“呐呐！”荀彧回过神后，第一件事，却是开始催促起来，“不是说还有蛋炒饭吗？！”

“稍等！”王庸摇了摇头，“在外面等着就是了，厨房的地板可没那么干净……”

“那个……”荀彧点了点头，不过随即发现了尴尬的事情，“小缘，可以扶我出去么？”

“估计……”郭嘉略作思量，“没办法，我也有点站不稳了。”

“典韦，过来帮忙把她们两个扶出去……”王庸顿时觉得奇怪，自己似乎没有走错片场，外面的杨赐喝起鱼汤来，表现都还那么正常，为什么到这里画风突然就不同？

话说回来，一个老头子直接来场爆衣表演什么的，想想都辣眼睛，还是算了。

“话说店主，你真的没有在汤里放什么古怪的东西？”荀彧被典韦扶着的时候，好奇的问了句。郭嘉也是双目含泪的看向王庸，仔细一看会发现，她如今夹紧着双腿。

“烹饪的过程，你都在旁边看着！”王庸直接来到她的面前，用手刀在她头上敲了敲。

“别敲……要漏出来了……不行，我要去更衣……”荀彧也顾不得吃东西，直接逃走。

“店主……我也稍微上楼一下……”郭嘉夹紧着双腿，很别扭的朝着楼上走去。

“真是好奇怪……”王庸挠了挠头，这些女性的反应这么那么奇葩？随即看向典韦，喊了一声，“典韦，你的这一份在这里，稍后记得叫柳黎一起来喝！”

“嗯……哦……！”典韦回答得很勉强，显然看到荀彧和郭嘉的表现之后，对这碗汤开始产生了戒备。反正还有主食，汤水的话，不喝应该也没什么的吧？

王庸开始烹饪，没有打算用太多的材料，就是蛋和饭。蛋是母鸡今天刚刚下的，而饭却是昨天就煲好的，要炒饭首选隔夜饭，否则需要放入冰箱里面冷藏两个小时上下。

这里没有冰箱，所以王庸只能提前煲饭，然后备用，本来他今天晚餐就打算做蛋炒饭。每天都做面食的话，别人吃不腻，他做都做腻味了！

“把米饭抖开，毕竟隔夜饭本身会因为米粒的关系形成硬块！”王庸没有回头，不过他知道典韦听得到，这里有很大一锅饭，毕竟是预定要拿去出售的，这些工作，自然要留给专业的人来做。

考虑到典韦那个力气，于是又补充了句，“抖散就好，别弄成饭团或者饭饼了！”

“嗯，好的……”典韦点了点头，她知道王庸想表达什么，心里其实有点小不爽。

炒锅下油烧红，打两个鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，米饭下锅瞬间把蛋液倒入，然后开始迅速翻炒，这个考验的就是颠锅的能力，以及空间立体视觉。务必要确保每一粒米饭，都沾上蛋液，最后撒盐调味，确保味道均匀，然后出锅。

“可惜这里不是小当家的位面……”王庸苦笑，出锅的蛋炒饭并不会发光。不过在油光把光线反射起来，倒也有那么点意思。

“就那么简单一道菜，不仅考验颠锅和眼力，关键对调味和下油都有考究，不多炒几次，怕是都找不到一个平衡点，所以厨师的想象力也非常重要。”王庸嘀咕道。

毕竟蛋液过多会有残留，把米饭黏成一块，吃起来口感会有所损失。放少了不均匀，没办法成为真正的黄金蛋炒饭。盐多了少了姑且不说，米饭的多少，又直接与蛋和盐的多少直接挂钩，明明就是一道随手可以做出来的饭食，其中却有许多的讲究。

“不成功啊……”第一锅出锅，王庸简单品尝了一下，蛋液多了，盐也略微放多，当然也可以说是米饭放少了。地方大排档或者夜摊或许可以接受这个事实，但他的目标是成为特级厨师，这样就不行。

于是他又做了一锅，同样失败，油略多，油脂的味道有些过于浓烈，吃起来会觉得很腻。连续两次失败，让他不免有点急躁，毕竟外面还有人在等着吃饭。

“集中，集中！”第三锅的时候，他的手有点抖，鸡蛋已经开始使用库存，是前两天买回来的食材。没有冰箱，连续两天存放，不知道是否对口感有影响。

米饭在锅子里面翻腾，随着锅子不断翻转，一直没有停下来。蛋液不断朝着米饭包裹过去，然后是盐调和其中。吸收了两次的失败，王庸终于完成了第三次蛋炒饭。

立体感，饭、蛋、油和盐，仅仅是四种东西的复合，就需要精密的计算。想要当一个厨师很容易，想要当一个优秀的厨师，永远都不是一件容易的事情。

也难怪后世那么多厨师，一生都朝着一个方向前进，因为他们没有时间去专注其他的道路。在把第三锅出锅之后，王庸也不由得慎重思考起这个问题——自己要成为怎么样的厨师，要走什么样的道路！

“只能说凑合……”王庸品尝了一下这一份，然后给出中肯的评价。鸡蛋和米饭不是什么优秀的食材，否则可以让口感更好，对于老饕来说，越简单的东西，越在意它的味道。

别看如今荀彧，只是两三道简单的菜肴，就能糊弄住。当口味养刁之后，是否能够让食物变得更加美味，才能继续留住她的胃。相比之下，只求吃饱的典韦，才是