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【】(第八章 来自汉城的美妈学姐)(1/9)

作者:小清河2015-08-26发表

ar;第八章 来自汉城的美妈学姐ar; 一、柳条烤小鱼

「清河鱼馆」开业三天,生意非常得不好。偏偏昨天意外遭遇了哪么一件事,我半夜时分回了家之后,躺在床上忍不住地琢磨了半宿,「怎么找到调教李薇的高个男人,好好地教训这家伙一顿」,直到天色见亮了才睡着。一觉睡到了快中午了才起床,从家出来到了小饭馆,正值中午的饭口时段,仍是一个来吃饭的都没有。

马文见我来了站起身打声了招呼,告诉我钱晓伟上午把车拖走送去修了,坐回凳子上继续闷着头看起了报纸。马力是愣头青加急脾气,给我端过来了一碗「河虾炸酱面」,催着我快点想个让生意好起来的办法。

我吃完面琢磨了好一番,想出了个不是办法的歪招。「马力,咱店里不有一个,以前烤羊肉串的炉子嘛,你去买几张砂纸,把炉子好好蹭蹭。马文,下午你帮着我,整几样儿烤小鱼,傍晚咱把炉子摆店门口。现在小学生还放着暑假呢,好多小孩傍晚都在小区里跑着玩,小孩都爱吃烧烤的东西,烤鱼新鲜肯定更爱吃。孩子们的话是最真的,咱把小孩们哄好了,先让孩子们知道咱是好是坏,让小孩们帮咱一宣传,大人们不也就都知明白了,咱哥仨不是黑社会了嘛。」

个头较小的淡水鱼,非常适合烤着吃,但不适合用烤肉的炭火烤,因为河鱼的肉比牛羊肉嫩得多,用温度过高的炭火来烤,鱼肉嫩的最大美味特点就被破坏了。用来烧烤河鱼的火,最好是细柳木碳,弄一堆干的柳树枝,点燃后烧到无烟的炭火,既是细柳木碳,这样的火烤熟了的河鱼,才是味道最佳的,而且绝对是绿色无害的。此外串河鱼的钎子,也不是适合用竹签、铁签,最好是剥掉皮的细柳树条。以前农村有两句顺口溜,「柳条串小鱼儿,烧给小媳妇儿」,包含的就是这样的美食道理。

我傍晚把烤小河鱼的炉子,摆到了店外的路边,还在炉子旁边摆了一个大水盆,在里面放上了活着的几种小鱼。等我在炉子上刚烤上一排河鱼,烤鱼香味的诱惑加新鲜好玩的诱惑,一会就招过来一大群孩子。

「干烤小草根儿,熟啦,都过来闻闻,香吧?今晚头一回出来摆摊,先过来买的还全是小孩,刚烤好了的这一排,就不要钱了,一人送一串,免费尝尝!哎哎哎,别抢,咱都是好孩子,懂文明懂礼貌,按大小个,先排好了队,挨个过来领。那个胖小伙子,你个大别着急,下一排马上烤好,t下一排还不要钱,肯定能轮到你的。」

「小草根」,是北方的一种淡水鱼,学名叫什么我也说不准,外形有点像草鱼,个头最大只能长到半尺,肉嫩刺软,烤着吃味道非常好。

「哎,小丫头,用不着摘刺,鱼刺都烤酥了,直接咬着吃就行了,卡不着。哎呀呀,我说不用摘刺,你也别学小猫啊,小口点吃,别让串鱼的树棍扎了嘴。」

下午串的百余串「小草根」没烤完,更多的孩子被招来的炉子前。免费吃烤鱼是次要的,新鲜好玩是主要的,在这样的欢乐气氛下,随后不断过来的孩子们,自觉地都在站到已排起的队伍后面。很多大人跟着孩子也过来了,见孩子们表现得如此有秩序,自然是都不会干涉,带着惊异且开心的表情,站在了队伍旁看起了热闹。

「哎呀,看来我得赔死了,怎么来的全是小孩儿啊?」我故意地大声唠叨了一句,随后对排着队的孩子们喊道:「行啦,头一天出来摆摊,下边烤的『葫芦籽鱼串』,半卖半送吧。一人两串吧,一块钱两串,带钱的就扔前面这个纸箱子里,没带钱的今儿就算了。有钱没钱的,每人都限购两串啊,没想到来了一大帮小孩,今天准备的不多,要不就有人吃不上了。」

「葫芦籽鱼」,是一种个头很小的,体型有点像葫芦的籽,最大的体长也就两三、厘米,串成了串刷上酱,烤出的鱼串非常好吃,且鱼小刺软,全不用担心卡鱼刺。

孩子们是最单纯最实在的,规矩秩序地排着队挨个来领鱼串,等领到了两串鱼串后,带钱的都主动往纸箱里扔了一块钱,没带钱的大多也有大人过来给钱。我想出的讨好孩子们破除谣言的歪招,开始就与小区里的孩子们套近了亲热,至少来领烤鱼串吃的上百个孩子,没人再相信那帮「扶不起一族」说的,我是个曾混过黑社会的坏叔叔了。

我想出的这个破除谣言的歪招,实际也让我事先完全没想到的,当天晚上便收获了相当好的效果。傍晚我是以半买半卖的方式,给上百个孩子发的准备的不太多的烤小鱼,每个孩子只分到了几串,大多都没吃够,晚上有的孩子让家长带着又来吃了。

大人来了自是不能只吃烤小鱼,当晚小饭馆的生意便好到了爆满,遭「扶不起一族」造起的谣言,半个晚上的时间便等于是被破除了。

生意一下子好到了爆满,我和马文、马力都来了精神头,脚打后脑勺地忙了半个晚上,都没感觉到累。正经来吃饭、喝酒的人多到了爆满,不正经的人反而是不来了,二次开业后的前三天,带着一帮狐朋狗友来白吃白喝了五回的钱晓伟,今天晚上没有带着狐朋狗友来白吃白喝,我和马文、马力自是更觉得轻松不累了。

墙上的挂钟时针,偏过了夜半12点,只剩下了三桌喝酒的,我这才得闲坐了下来,马文走过来把

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