第三十一章 驴肉火烧(1/2)
陈小洛能怎么办,他也很无奈啊!
明明告诉大家的都是真理,他们却都当个屁。
驴肉火烧好不好,一看驴肉,二看火烧。
而火烧的好坏,恰恰是由和面决定了火烧的口感,水多了面太软,水少了面太硬。
都是真理啊……
台上坐着的评委,唐谦饶有兴趣的看着陈小洛。
驴肉他倒是吃过,漕河那边就流行吃驴肉。
相传宋代时漕河码头有漕帮和盐帮两个帮会。
漕帮以运粮为业,盐帮以运盐为业,双方为称霸码头,时常大动干戈。
最终以漕帮大胜收局。
漕帮俘获盐帮驮货的毛驴无法处理,便宰杀炖煮,设庆功宴。
漕河驴肉兴起。
但漕河远在河北,
瓜洲地处江南,这里的人喜吃大米,吃鱼鲜,猪肉羊肉也偶尔食之,偏偏不吃驴肉。
唐谦年轻的时候走南闯北,驴肉吃过几次,不难吃,但是也说不上有多么美味,
所以他对陈小洛感兴趣,全然不是因为他做的驴肉这道菜,
仅仅是因为,陈小洛姓陈,而他要找的那个人也姓陈。
他一直在打量陈小洛。
对于唐赛儿搞的把戏,唐谦一笑置之。
小孩子嘛,
调皮却是天性。
他抬头,
眼睛向远处黑压压的人群望去,人群中明显有几股不同寻常的气息。
那群贵公子身边的随从,
角落里的衙役,
衙役身旁的胖子,
长相俊美的白衣男人,
白衣男人不远处阴暗处的中年汉子。
明明就是一场厨师的比试,怎么会有这么多不同寻常之人潜伏四下,不知道的还以为这是台上站的是两位武林宗师在比武。
难道这年头,
他们这些身手不凡的人没事都闲的蛋疼,突然对吃感了兴趣?
“唐老先生能光临寒舍,蓬荜生辉。”
老夫人的话打断了唐谦的思绪,唐谦回头对老夫人微微一笑。
“客气。”
“怎么能是客气,唐老先生的幻术名震天下,只是不知怎么会突然想来到咱们这江南小镇?”
唐谦不是老夫人请来的,陈阁星从江都赶来,一是为了参加这次罗大米的比厨之赛,过过嘴瘾,二便是带来唐谦爷孙二人。
唐谦是皇帝身边的红人,陈阁星也不敢怠慢。
在这个节骨眼上,
唐谦的到来让老夫人心生疑虑,她甚至怀疑唐谦有可能是锦衣卫的人。
转念又否定了这个想法。
锦衣卫哪能请的动他?
唐谦呷了口茶水,笑道:“怎么?不欢迎?”
老夫人欠身,
“哪能,只是疑惑罢了。”
唐谦或有所觉,回头望向人群中,随口道:
“我来找人。”
就在刚刚他感觉到一束目光从他身上扫过,只是不知道是下面那些人中的哪一个?
看来瓜洲镇,不简单呐。
找人?
老夫人怔住……
唐谦把目光望向台上,
比厨已经到了最后的阶段。
罗大米的清蒸鲤鱼已经完工,鱼的身上镂空几处,仔细看过去竟然是“福星高照”四个字。
能在鱼身上镂空出几个字,尤其是在蒸鱼后,这几个字还没有变形,
功夫可见一斑。
再配上三碗鱼片汤,香气扑鼻。
原来镂空的鱼肉被他做成了鱼片汤,一鱼多吃,妙不可言。
“在下做的这道菜,名字便叫福星高照,三位大人尝一尝。”
罗大米把菜端上前,三位评委品尝。
陈阁星夹了一筷头放入口中,口中传来的香味让他食指大动,
“不错,鲜淳清香,爽口不腻,不愧是江南名厨。”
罗大米微笑。
老夫人喝了一口鱼片汤,眉头微皱,点点头,又摇摇头。
“怎么?味道不对?”
唐谦问道,端起脸前的鱼汤抿了一口。
“还行啊,虽然我不爱吃鱼,但是这鱼汤味道还是不错的。”
罗大米松了口气,
傲然,
“唐先生过奖,在下的福星高照虽说用的不是上等的食材,但是自问还是比那些腥臭不堪的驴肉好吃的多。”
他不屑的看了眼陈小洛。
此时,
陈小洛的驴肉火烧也新鲜出炉,三个火烧配上三碗驴杂汤。
也送了过来,
恰好听到罗大米的话,
“不一定哦。”
陈小洛把火烧和驴杂汤端到三位评委跟前,唯独老夫人的跟前多了一碟醋。
“这醋?”
老夫人疑惑。
陈小洛微微一笑,
“我听张胖子说老夫人爱吃醋,便特意准备了些,老夫人可以加点醋在驴杂汤里。”
老夫人深深看了他一眼,
拿起盘中的火烧,迟疑半天,手里的东西看着像是个饼夹着驴肉,以前没见过。
咬下一口,
“嗯?!”
这驴肉……
她怔住了,
连忙把醋加在驴杂汤里,端起喝上一口,
太好喝了!
她身旁的陈阁星此时也刚刚好咬下第一口,驴肉的香味通过舌尖沁入心脾,配上外焦里嫩的饼,简直绝配。
他恨不得连舌头都咬下去。
“好吃,好吃!”
陈小洛笑了,
本来他对自己的手艺也没有自信,当他看到罗大米的清蒸鲤鱼的时候,他就放心了。
就凭这福星高照想赢过我?
门都没有。
唐谦也觉
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