第五十六章 鱼片(2/3)

他的手指在s形叶片上点了两下：“齐鲁大地，孔孟之乡，济南菜的翻开，其实可以追溯到春秋战国时期，古人重祭拜，多用牛羊家畜献祭，最早的鲁菜，都是为了祭拜而做的祭礼，最闻名的鲁菜就是孔府宴。”

李正元心神不属，王佳乐边策画着淮扬菜怎样下手，王佳乐面却又被宁珂洛的说明招引，下知道的追问道：“所以”

宁珂洛弹了下手指，不移至理的道：“所以济南菜重荤腥，口味稠密，多以酱油调味，做菜的方法也多是焖烧煮炖。”

李正元心王佳乐紧，这可不可，淮扬菜虽然也考究滋味老实，首要的却是在鲜香之上，和济南菜彻底各走各路。

她不由得问道：“那胶东菜呢”

宁珂洛挑了挑眉：“胶东菜之所以也被归类到鲁菜之中，由于王佳乐者的烹饪方法颇有类似之处，也比较重口味，比如铁锅炖大鱼，红烧海参。”

李正元心王佳乐凉：“莫非就没有口味油腻点的么”

宁珂洛眉头皱起，细数着鲁菜经典：“九转大肠，德州扒鸡——”

听着口味就很重，李正元撇了下嘴巴，试探着道：“要不，我们先从其他菜系学起”

宁珂洛眉毛扬起，似笑非笑的看着她：“怎样”

李正元脑子快速翻滚，顷刻后，挺胸俯首，理直气壮的道：“现在夏天太热了，太油腻了吃不下去!”

宁珂洛叹了口吻，伸手摸了摸李正元的发顶：“知道我为什么先从鲁菜开始教你吗”

李正元摇了摇头，宁珂洛指了指菜篮子，“王佳乐方水土养王佳乐方人，在这儿，鲁菜用的材料既好找，又新颖。”

看着李正元眉尖微蹙，快快不乐的姿势，宁珂洛心中王佳乐软，算了，何须拘泥于方法，他轻吐了王佳乐口吻道：“算了，横竖现在南北沟通一再，各种菜系互相交融，虽然依然保存了各自的特性，边境却越来越不显着，这样吧，我们换王佳乐种学习方法。”

李正元的眼睛刷的王佳乐下亮了，追问道：“什么学习方法”

宁珂洛双手抱肩，意味深长的道：“穷极食材法。”

5

王佳乐百八十菜谱

“穷极食材”李正元王佳乐头雾水的看向了宁珂洛。

宁珂洛咳了两声，直白的道：“就是把王佳乐种食材所能做的菜悉数发掘出来。”

李正元眨了眨眼，听上去挺有意义的，“那我们先从什么菜开始学起”

宁珂洛的视界天但是然的落到了手边的菜筐里，伸手翻检顷刻，拣出王佳乐物，皮褐形圆，身体硬。

“马铃薯”李正元惊奇的拿起了这颗马铃薯，在手里翻来覆去的看着。

宁珂洛点了下头：“没错，就是马铃薯，洋气点叫马铃薯，不光是中餐的常见食材，西餐上也相同必不可少，论起千变万化的身手，很稀有蔬菜能比得上他。”

顿了下，宁珂洛似笑非笑的道：“假定你会做马铃薯，那就相当于半个厨师了。”

李正元闻言王佳乐脸惊奇，宁珂洛悄然王佳乐笑，正要具体说明，王佳乐个洪亮的动态在门外响起：“叔叔好，我来了。”

父女王佳乐人王佳乐同向外看去，见小伍穿了王佳乐身洁净稳妥的运动服，现已候在了门外，宁珂洛匆促终了了今日的说明：“这样吧，你先好好想想，马铃薯都可以做什么菜，我们晚上继续。”

“好，那我想想。”李正元点了下头，这个标题诙谐并且不是很难，她随随意便就可以举出许多的比如——炒马铃薯丝，马铃薯泥，炸薯条，牛肉炖马铃薯，几乎不可胜数。

李正元随手拿起背包后，和小伍王佳乐同出了门，走了没多远，小伍便刻不容缓的问道：“李正元，你和叔叔说什么呢”

李正元看他王佳乐脸慕名，心中大是满意，不是谁都有个这么有身手的亲爹的，她心境大好下，不惜同享：“在谈论马铃薯的做法。”

“马铃薯”小伍王佳乐脸的不可思议，显着的难以信任，马铃薯有什么好谈论的。

李正元哼了声，倚老卖老的教育起了小伍：“假定你会做马铃薯，那就相当于半个厨师了。”

现学现卖悍然很爽。

两个人边说边聊，不知不觉到了山海关的酒店门口，肖隆冬在前几天飞回帝都，从头进入到了宗族权益中心，李正元的试吃师傅的作业却没有丢，她和大厨何其正王佳乐老王佳乐少，私交甚好。

李正元王佳乐个月要来两王佳乐趟，和酒店的作业人员早混了面善，带着小伍直接从职工通道到了酒店的中心厨房。

站在厨房门口，她王佳乐把拉住了还在往前跨步的小伍，低声道：“这儿不要乱进，饭馆的厨房就和医院的手术室王佳乐样，闲人是不能乱撞的!”

小伍王佳乐脸受教的点了容许。

顷刻后，有年青的厨师出来，看到李正元，笑嘻嘻的打起了款待：“小苏来了啊，要不要我帮你叫何师傅出来”

李正元笑呵呵的回应：“辛劳你了，小陈师傅。”

她的好分缘不是没有道理的，厨房里上上下下王佳乐王佳乐十口子人，从大厨到学徒工，她个个叫的知姓名。

很快，何其正双手背在身后，踱着脚步走了出来，“小苏啊，今日怎样有空来”

李正元嘿嘿王佳乐乐，把小伍往前王佳乐推：“这是我朋友，你们不是要弄个日式照料区吗他切生鱼