第三十章 夜色酒吧(2/2)

齐少凌从一旁的一个翻版处走进调酒台，那位叫晓龙的显然是这里的调酒师，看年纪应该比齐少凌大上一些。齐少凌走上前开口说道“龙哥，小弟初来乍到，还请多多关照。”“好说，既然你会雕刻那很好，我这正缺人手，你先熟悉一下环境，一会我教你如何摆果盘。”说完拉开身后的一个小门，走了进去。齐少凌应了一下，便在酒吧内四处走动起来，他要熟悉各种物件的摆设，材料的摆放位置，以及各种酒水，香烟的名称和价格。华渡舟刚才已经和他说了，他的工作除了摆果盘之外，就是协助范晓龙，也就是那个调酒师，售卖这里的酒水和香烟。如果推销得好，那些寄卖酒水的厂家是有回扣的，而且其中一部分回扣会分给调酒台里的人，算是一笔额外的收入吧。所以，齐少凌要在最短的时间内熟悉这里的一切，尤其是那些。

不大会儿，范晓龙从小屋内走出，手里拿着几个装着水果的袋子和一个很像龙舟一样的容器。把这些东西放在吧台上，又从吧台下取出一个小菜板，对齐少凌说道“现在我就教你如何摆果盘，很简单的，一学就会。那，你看啊，苹果要切成麦穗刀，火龙果要切成菱形块，香蕉切成滚刀块，白梨用小勺挖成球形，葡萄直接要粒就可以了，差不多就是这些了，接下来你看我如何操作。”说完，范晓龙就开始把各种水果，简单的加工成所需要的形状，摆在龙舟摸样的容器内，果盘算是完成了。

齐少凌看了一遍，觉得没什么难度，就自己在一旁取过一些水果，按照范晓龙的做法，重新做了一盘摆在那里。范晓龙凑上前看了看说道“嗯，还行，虽然还有些缺点，但是第一次能做到这样就算不错了，接下来就是摆盘的速度了，客人们的嘴都很急，点了果盘就想马上吃到，你接下来的任务就是努力提高出活的速度，等到熟练以后就可以应付了，慢慢来吧！”齐少凌点点头，他知道这里面的讲究。其实这也和他在酒店里差不多，凡事都要讲究个速度，摆果盘也是如此，不光要摆的好看，而且还要有速度，客人等的时间长了就会有意见，主管就会过来催单。当然了，这些都不是老板想要看到的。

接下来，范晓龙又询问了一些事情，尤其是问到齐少凌是否把雕刻刀带来了，齐少凌自然是带在身边，听他一说马上便拿了出来。范晓龙又说道“我跟你说，之所以老板会找一个会雕刻的伙计，那是因为这里面是大有学问的。你以后要做的工作，除了这些简单的摆盘之外，还有就是做一些比较高档的果盘，那时就需要你的的雕刻技巧了。就比如，有客人过生日，来我们这里消费，我们就送上一盘雕刻有老寿星的果盘，客人当然就会很高兴，一高兴就会多点酒水，多点酒水意味着什么就不用我说了吧！你懂的。”说完冲齐少凌眨了眨眼睛，样子很是滑稽。