33 黄金虾仁(1/2)

拌完嘴的薛晓月和宁瑞仪不知道什么时候又和好了。

顺便在她们吵架的功夫虾仁也终于融化了。

宁瑞仪拿起了一根牙签，在虾仁的背上一挑，马上一挑黑线被带了出来。

“大杰杰，这黑黑的似什么？”薛小晓也不知道什么时候凑了过来，她拿起了那小小的黑线，放在了手中，看着宁瑞仪问道。

宁瑞仪看到小孩子对她的动作很感兴趣，又装作老师的样子，叉腰说道。

“哼哼，你们不知道了吧。虾仁的清洁唯一费时的地方就是需要去除背上的虾线，这些黑色的虾线是虾的消化道。虾线里面堆积的都是虾身体里的有害物质，这些东西吃下去有百害而无一利。必须要清除干净的。”

“而且虾线都会带着一丝的苦味，会给虾本身的口感带来非常明显的影响。不去除掉就不好吃了哦”

这一番话真是让薛晓雪和莫晓筱吃惊，这傻乎乎的姑娘还懂得挺多的啊。无外乎有自信做菜。她们不由得易拍瑞仪的样子，拿起了牙签把虾线从虾里挑出来。

这几下功夫就如同是针线活一样，两个人非常笨拙，总是把虾肉连着去掉。引得宁瑞仪一阵惋惜。

她们两个甚至还不如自己的小妹妹薛小晓，薛小晓小手慢慢地，仔仔细细地一点一点地把虾线去掉，看到自己完成的作品。薛小晓非常高兴，高举着自己的小手表示胜利。

“哎呀，挑的时候要看仔细，不要把边上挑掉了啊！”

“你们还不如小妹妹做事灵活啊！”

两个人现在的处境又变了，薛晓雪和莫晓筱变成了受训斥的那一个，宁瑞仪变成了老师。

虾仁总算是清理完毕了，薛晓雪感觉这事实在是太费力了，比她当文抄公还要累。

宁瑞仪拿起了一个盘子把料酒和香料还有虾仁一股脑地倒了进去，搅拌了几下。

“现在就是等着虾仁入味了，接下来就是先要把面糊做好。”

说着顺手她熟练地打了一个鸡蛋，加上面粉又加了点调味料和五香粉，均匀搅拌成糊状以后，算是又完成了一个步骤。

几个人的肚子咕咕直叫，只等着食物下肚。

不过宁瑞仪还是一步一步慢慢地，她小心翼翼地拿起了虾仁，把虾仁放进面糊耐心的搅拌。

“这个步骤虽然看起来很傻瓜，可是必须要仔细，如果面糊和虾仁没有和好，那炸虾，不对，是黄金虾仁就失败了。”

“哦，哦，哦。”薛晓雪和莫晓筱等四个人完全进入了学生的角色，不住地点头。

“好了！接下来就要开始炸了！”

随着宁瑞仪的声音，四个人都探出了脑袋密切地注意着她的一举一动。

将油加入了锅内以后，宁瑞仪开到了小火，等到温度差不多的时候，她把一盘虾仁陆陆续续地都扫进了锅内。

“刺啦”一声，一阵烟雾冒起。小火下虾仁慢慢地变成了微黄状态，而这个时候宁瑞仪又非常麻利地捞出了虾仁。

薛晓雪、莫晓筱和两个小萝莉以为这菜完成了，纷纷伸出了手想要拿一个虾仁尝尝，可是被宁瑞仪一巴掌拍了回去。

“干嘛呢！还没好呢。这才是炸了一半，还要再炸的，你们几个家伙给我坐回去不要着急。”

又是一声叹息，四个人陆陆续续地坐了下来。小萝莉们鼓着嘴坐在了餐桌上，等待的时间可是真难熬，薛小晓不知何时拿起了餐桌上的筷子放在了嘴里反复咀嚼，好像这样能够缓解饥饿感似的。

等到油温再次升高，这一次宁瑞仪调到了中火，又把虾仁重新倒了进去。

“滋啦滋啦”一阵的油炸响声，虾仁们犹如又复活了一般，在锅里面传来了阵阵动静。宁瑞仪麻利地翻炒了几下，等到虾仁的颜色变成金黄以后，他关掉了火，把虾仁倒进了盘子里。

末了，宁瑞仪还拿起了一个薛晓雪采购的柠檬切开，滴了几滴柠檬汁在炸虾表皮上。

“好了！黄金虾仁完成了！你们来吃吧，保证你们不会有意见的！”宁瑞仪笑着端着这盘金黄的虾仁从厨房后走了出来，把黄金虾仁放在了桌子上以后，她坐了下来，好像是一家之主一样，招呼着四个人品尝。

众人早已经饥肠辘辘了，她们急切地拿起了筷子，夹住了那散发诱人香气，又有着漂亮的金黄色泽的虾仁。

薛晓雪完全不顾自己的形象，她迫不及待地把虾仁放进了口中，随着她的咬动，金黄的表皮一声脆响。透过破碎的表皮，一阵鲜美的虾味通过她的味蕾传遍了全身。

啊！薛晓雪感觉全身为之一振，随着一块炸虾下肚，她的口中依然充满着鲜虾和各种香料融合而成的香气。薛晓雪没想到，这虾仁还可以做的那么好吃。

不仅是这鲜美的味道，还有这外焦里嫩的口感简直是让她欲罢不能。她记忆里的炸虾可做不到这个程度。要不是表皮软趴趴的就是里面的虾仁也连同焦黄的表皮一样变成了又硬又脆的虾片。

四个人埋头吃着，完全不搭理旁边的宁瑞仪。她们试着蘸了蘸旁边的番茄酱和椒盐。马上就如同发现新大陆一样，睁圆了眼睛发出“恩！恩！”的声音。

在薛晓雪口中，虾仁配上了甜味的番茄酱，又凭空带出了一些鲜美之气，使得虾仁变得更加的清新可口。而如果是蘸了椒盐，则更加的多了一份香辣的口感，让人更加食欲大开，根本就停不下来。

一盘黄金虾仁在五个人的风卷残云之下，不一