104 都是朋友，不能这样对我(3/6)

她是觉得，林家村没有这两样东西不是林家村里面的人穷到买不起一点调料，可能是这个地方没有，剖鱼的时候林喜就问了一下丁大娘，丁大娘果然是说不认识这两样东西。

林喜拿了一条一斤多的鳊鱼出来，手脚麻利的去鱼鳞，然后就把鱼肚子给剖开了，取出了内脏，清洗干净。

然后就是把生姜和葱都切成了丝，小红辣椒切圈备用。

随后，林喜把鱼头和鱼尾切了下来放到了一边，接着就开始切鱼身子，林喜做的这道菜叫孔雀开屏鱼，要想开屏的话，那个鱼就不能切断，只能从鱼背开始切，切成一厘米厚的鱼片。

接着林喜就把准备好的姜葱丝铺了一部分在蒸鱼的盘子上，留下一部分备用。

然后，林喜就开始摆造型了，把切好的鱼身摆在放了姜葱丝的盘子里面，摆出了孔雀开屏的样子，鱼头放在了中间，鱼尾放在了两边。

摆好了造型了以后，林喜用料酒，盐和油调制了一碗腌制鱼的调料，把鱼加上刚刚调制好的调料以后，林喜就开始烧水了，等水开的功夫，林喜还把辣椒圈放到了鱼上面做点缀。

“这是什么啊？看起来好好看啊…”于秋月一直在旁边看着林喜做，一开始觉得没有什么特别的，可是等林喜摆好了造型以后，于秋月不禁看了好几次，终于忍不住问了出来。

“这是孔雀开屏鱼。家乡菜…”林喜淡淡笑道，给于秋月介绍，眼里，是满满的怀念。

“哇…”于秋月赞叹不已，“那我一定要到你的家乡去看看，实在是太多好吃的了…”

我的家乡我也不知道什么时候能回去了…林喜幽幽想着。

水开了以后林喜就开始蒸鱼，这次烧火的任务换到了坚持要试试的于秋月，林喜看着蒸鱼的锅和煲汤的锅隔得不远，要是火熄灭了丁大娘也可以重新点燃，于是就答应了，再三叮嘱，烧一刻钟就好了。

接下来林喜要做的是酿豆腐。

林喜把猪大腿上的瘦肉给切了下来，清洗干净了以后就把肉给剁成了肉末，然后就用调料把肉沫给搅拌好，放到一边腌制，肉要腌制过才会入味才会好吃的。

接着，就把豆腐切成了长方形的小块，宽的一面朝上摆在了案板上，用勺子把豆腐的中间挖开，把腌制好的肉沫塞到中间那个小洞里面去，塞的时候林喜轻手轻脚的，就好像是在对待什么稀世珍宝一样，不过也确实是要温柔一点，一旦用力过猛，这豆腐就会碎掉。

然后，就把豆腐煎到两面金黄，就加上了少量的清水，放入适量的盐到锅里，盖上盖子焖煮了几分钟的时间让豆腐入味，煮熟去一下豆腐的豆腥味。

等到豆腐的汤汁快要收干的时候，林喜用淀粉勾芡了一下撒上一点葱花就起锅了。

这个时候，于秋月告诉她，让她去看鱼，林喜依言打开了蒸鱼的盖子，发现鱼肉都已经发白了，然后又小心的挑了一下，确定鱼是熟透了以后，林喜就把鱼给端了出来，倒掉多余的水，放上姜葱丝，烧热了油泼了下去，这样孔雀开屏鱼就做好了。

林喜还做了一个酸甜咕噜肉炸的金黄的瘦肉上挂着红色的糖浆，很好看，于秋月还没有等上桌就开始偷吃了酸酸甜甜的都不肯放手。林喜没办法，只能把那一份做好的给她，自己重新又做了一份，昨晚酸甜咕噜肉以后，林喜想着老牛可能还会喝两杯，就让丁大娘去买了肥肠回来，丁大娘问了那是什么东西以后死活都不愿意去买，但是在林喜的坚持下还是给买了回来，林喜又做了红烧肥肠，最后还炒了一个青菜。

做完这一切，水鸭汤也就做好了，时间掐的刚刚好，差十五分钟就到中午十二点。

水鸭汤，孔雀开屏鱼，酿豆腐，酸甜咕噜肉，红烧肥肠和青菜，五个菜一个汤被林喜摆上来的时候，于秋月看着眼睛都直了，嘴里不知道在念叨着什么，伸手就去抓。

林喜连忙阻止了于秋月，一边拉着念念不忘的于秋月，一边和丁大娘把饭菜给端上去。

一到堂屋，老牛早就已经坐在桌子上了，看到他们过来，没好气的说道，“你们怎么才来，都要饿死老子了。”重要的是，厨房的饭菜香味就一直都飘过来，他好想过去看的，但是又不好意思，只能干坐着，肚子叫了好久。

“牛大夫…这就是我给你说过的药膳，你尝尝看。”因为林喜做的饭菜香味实在是飘到哦太远了，就连在前面看着铺子的小六都不干活了，眼巴巴的跟着上了桌，就坐在丁大娘身边。

林喜把所有的东西都弄好了以后，亲手装了一碗汤给老牛。

锅盖打开的那一瞬间，药材的香味混合着鸭肉的清香飘了出来，小六啊了一声，“好久不吃林姑娘做的饭了，还是一样的好吃。”

早上的时候还拦着林喜不让进来，现在就叫人家林姑娘了。

老牛本来还想做一下样子的，但是旁边的于秋月早就已经忍不住了，飞快的装了汤，不顾烫喝了一口，咕噜一声以后就再也停不下来，一连装了三碗汤的时候，老牛就再也装不住了，猛地就喝了起来。

“别老喝汤，吃一下这个…”林喜夹了一块豆腐给于秋月，“你吃吃看好不好吃？”

“哇…这个肉好嫩啊，这个是豆腐吗？也好好吃哦…”关键是豆腐和肉都是那么入味嫩口，也不会有豆腐的腥味，于秋月吃的很欢快。

基本上是于秋月吃什么老牛就跟着抢什么，小六和丁大