373.第372章 做牛肉三吃(1/2)

人生在世，吃喝玩乐，在有能力的情况下，估计大多数人都希望如此。

吃喝排在前头，吃最好的食物，享受最好的美食，是一个能够温饱有余的人首先想到的追求。

如果吃喝都不能满足，谈何后面的玩乐呢？

不大一会儿，天雪居的伙计给叶清送过来两个黑色的大烤盘。

这烤盘应该是专门订做的，漆黑油亮而且薄厚适，并且看起来很是耐用。

九把刀老爷子又站起来敲了敲锣鼓，赛开始了。

并且他宣布了赛规则。

这一轮赛，虽然是用牛肉做一道菜决一胜负。

但是也可以多做几道菜，只要都是用牛肉为主要食材在一个时辰之内完成可以。

本来叶清不想浪费太多时间，只想最快完成赛。

可她忽然想到自己用后世人的口味来烹饪出这一道雪花牛排，不一定能获得古人的喜爱。

所以她决定做一道牛肉三吃。

煎煮烤，发挥出这一块两斤重牛肉所能做出的美味极致。

想到这儿，叶清又问伙计要来两套红泥小火炉跟锅仔。

看到这种跟后世铜火锅差不多的小火炉，还挺有亲切感的。

绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无!

虽然现在是夏日，但吃涮牛肉从来不是下雪天的专利。

如果能光着膀子大口吃涮牛肉，再喝着冰镇的酒，也是很畅快的事情。

牛肉三吃，其一道菜自然是涮牛肉了！

叶清首先做的第一件事，是把那放在大榕树底下的青铜冰鉴给搬了过来。

重达两百多斤的青铜冰鉴被叶清轻轻松松搬了过来，不由得吸引了很多人的目光。

“那胖丫头，她要做什么？”

“叶清搬那玩意过来做啥？难不成她还要用冰块做牛肉不成？”

“她不会是想做生吃牛肉片吧？跟鱼生一样？”

“我听说北漠那边的蛮子，才吃生牛肉呢！

若是叶清在这里做那玩意儿，估计直接会被淘汰出去了！”

“你们难道没发现那10号厨子力气大的出吗？那可是青铜冰鉴，少说也有两百斤重。”

“可怕，这样的姑娘是一辈子都嫁不出去了！”

“如果她能获得这次赛的头名，估计还是会有人考虑娶她回去当个平妻什么的。”

“你娶啊，还平妻！小心她半夜把你像一只鸡仔一样提溜起来，一把菜刀把你嚯嚯了！”

有个人听不下去，对他们低声说：“你们说什么啊，被你们这么一说，待会还能吃得下去菜吗？还是看赛吧。”

“说说怎么了？她那样又胖又丑的，打死我也看不的。”

“嗤~人家还不一定看得你呢……”

这一幕自然也被一直关注叶清的钱多多看见了，他蹙起眉头，有些纳闷。

这胖丫头不但厨艺这么好，力气还那么大，那青铜冰鉴是换了他，要搬得像她那么轻松惬意也不容易。

可次自己把她扔到那破院子里的猪圈的时候，她软趴趴的一点反抗也没有啊，除了傻乎乎的笑之外。

这大病好了，跟变了个人一样？！

往年他们跟少爷过来这崇阳镇的时候，都没有遇见这个胖丫头，为何今年屡次碰见她了呢？

如果这胖丫头真对自己少爷有不轨之心，自己可得更多小心防范她才是。

好在他们马要回府里了，到时候自己留心一下，不要让这丑八怪跟着他们。

赛场。

叶清将整块牛肉洗净，然后直接扔到青铜冰鉴里头。

她这做法让站她旁边灶台的高丽花疑惑不解，本来高丽花是打算看叶清如何做这牛肉的，没想到却看见这么一幕。

摸不清头脑的她只好专心做自己的事情，牛肉这东西高丽花做过几次，也算是对牛肉的烹饪有一定的了解。

在她看来最好吃的莫过于红烧牛肉了，可惜只有一个时辰的时间，如果还能给她更多的时间，炖牛腩会更加美味一些。

另外两个选手也一直在盯着叶清，前头看见她做的菜跟点心大受欢迎。

所以188号顺福酒楼派出来的人特意多盯了一会儿叶清，可见到她把牛肉扔到冰块之后，同样是摸不准叶清的做法。

253号是两兄弟，他们此时看着牛肉头都大了，因为他们没有做过牛肉这道菜。

特别是司马幼达连牛肉都没吃过，他也不知道该如何下手。

所以他目光在其他几位选手那儿四处乱看，当看见叶清把牛肉扔到冰块之后，他用手捅了下他大哥司马伯达。

“大哥，你看那个叶清她是要做什么菜？为什么把牛肉放进青铜冰鉴里头？”

司马伯达摇了摇头道：“我也不清楚，不过我们不能学她的做法。

我看那顺福酒楼处理牛肉的样子，倒是可以参考一下，好在我以前吃过一次炖牛肉。

我想这一次我们做炖牛肉吧，跟炖羊肉一样的做法应该可以了。”

“大哥，这样做行吗？”

司马伯达虽然不是很确定，但也没其他方法，于是点头道：“应该可以，都是吃草长大的牲畜，做法应该没太大的差别。”

“那听大哥的。”司马幼达又看了一眼叶清，见她又去那牛肉案板挑了一大块的牛肉过来。

但她却并没有再扔进青铜冰鉴里头，于是他打算一会儿再观察一下叶清。

叶清之所以前面会把那块雪花牛肉扔进青铜冰鉴里头，这是在给牛肉进行排酸。

刚宰杀的牛肉会