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340.第339章 居然是牛肉(2/2)

等他离开厨房之后,叶瑛才扭过头有点担心的问叶清:“你真的会做这个菜啊?我记得我们家从来没有吃过牛肉啊。”

“嗯,我跟娘亲吃过的,而且牛肉的做法很简单,若是今日有一头牛在这,我可以用半天的功夫做出几桌全牛宴来。”

叶清走到灶台拿起那块牛肉仔细看了看,发现这是一块还算新鲜的牛臀肉。

这种牛肉肌肉纤维较粗大,脂肪含量低,只适合爆炒或者做成牛肉丸。


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