第176章 味道怎么样(1/1)

叶清站起身，去提了一桶水过来，她开始处理南瓜藤。

先把叶子摘下来，一边用水冲洗，一边轻轻揉搓。

这样可以去掉叶子上的绒毛，虽然不能去得很干净。

但剩下的一点点绒毛做熟之后，不会很扎人，所以吃起来也不太受影响，还能增加一点点口感。

叶瑛带着儿子走进了厨房，她把木槿花还有茉莉花都拿给了叶清。

吴瑞明一坐在桌子边上，立马鼻子凑到了那盘排骨边上：“娘，我饿了，可以吃晚饭了吗？”

“还得等一会儿呢，瞧把你给急的。”

叶瑛摸了摸儿子的脑袋：“你可以先吃一块排骨，或者喝一碗汤。”

“好！”吴瑞明马上点头，叶瑛拿了一个饭碗跟汤勺过来，给他先挖了一块糖醋排骨出来。

“你就坐在这儿先吃点，一会儿娘忙完了再陪你去后堂吃饭。”

“嗯。”

叶清找来一小碗面粉，将面粉倒入大碗里加入蛋黄，又加入了一点点碱面再加水，搅拌成为无颗粒状的面糊备用。

白萝卜切成细丝再切成细末，放入碗中加少许盐跟酱油做成蘸汁备用。

洗好的木槿花先裹上一层红薯粉，再裹上面糊。

入烧热的油锅中炸制，炸制的时候一开始油温要高，放入食材后改小火。

她又如法炮制的炸了一些南瓜花还有芹菜叶子，全部食材放入后再改大火，炸制金黄捞出沥油即可。

“姐姐，姐夫一会你们尝尝，吃起来可香酥了。”叶清唇角轻勾，很有信心的说道。

叶瑛笑了，吸了吸鼻子，夸赞道：“嗯，看起来就好吃！”

叶清将茉莉花用少许清水泡软，捞起；南瓜花洗净之后，将茉莉花、南瓜花都剁成细粒。

紧接着鸡蛋打入碗内，搅均匀后，加盐、一点点胡椒粉、双花粒，搅均匀。

然后锅内放清油烧热，下双花蛋糊，煎至两面金黄。

将煎好的双花蛋铲入洗干净擦干的菜板上，改刀成菱形块后，装盘即成。

叶清开始蒜切片，辣椒切丁，锅烧热后倒入油，下蒜片和辣椒丁爆香。

然后将处理好的南瓜藤倒入锅内一起爆炒，最后加调味料，出锅点上香油，一盘蒜片清炒南瓜藤就做好了。

叶清最后做了一碗南瓜花瘦肉汤，看了看做好的几盘菜，觉得可以端到客堂饭桌那儿了。

“这些都分出一些，用小盘子装了，给那镖师端过去，剩下的我们吃。”

“好。”叶瑛点头。

“看着点明子啊。”叶瑛把菜都放在一个木制大托盘里，嘱咐了一声就端着菜往客堂走去。

叶瑛端着几盘菜来到墨澈面前的时候，他正夹起一片鱼脍，沾了点辣根酱送入口中。

这客官只是随意的坐着，分明满脸胡子，但看他吃东西却莫名的觉得赏心悦目。

他刚吃进去，就微微蹙眉，不过觉得味道还算鲜甜，过一会儿冲鼻的辛辣味过去之后，倒是挺可口的。

叶瑛一边放菜，一边很好奇的问道：“味道怎么样？”

“还行。”墨澈又尝了一片，细细嚼了。