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第四十三章 美食(2/2)

自然还远不能和历史上这些赫赫有名的女人相比,但王君临从其话语中感受到了一种野心和对权力的yù_wàng。

想起前天刚见到生病的信义公主那柔弱和让人怜惜的模样,再一见如今病好之后,兴致勃勃开始谋划西突厥的坚毅少女。王君临心中不禁感慨万千。难道,这个少女已经克服了嫁给突厥之后的一些恐惧,比如突厥人的穷蹙,突厥人的野蛮,突厥人令一个汉人女子感到无尽羞耻的,父死子承母,兄死弟承嫂的传统。

这个时代,不光是一个英雄辈出的时代,同时也是一个巾帼不让须眉的时代。

沉默半响之后,王君临突然说道:“突厥人多是食肉,但突厥人烹饪水平实在是太差,公主殿下去了之后,肯定会不习惯,而且公主刚大病一场,身体还虚弱,正是大补之时。卑职会几种羊肉的烹饪之法,不如今天由卑职做出了让公主尝一尝。”

“人们常说君子远鲍厨,没想到王将军竟然还会做饭。”信义公主一脸疑惑,一时没有想明白,王君临为何要给她做羊肉吃。

王君临的确身怀精湛的厨艺,这是他后世为佣兵时,身在异国被逼出来的,吃惯了华夏的美食,再吃其他一些国家和民族的食物,尝尝新鲜还可以,若是天天吃,那简直是一种莫大的痛苦。为此,王君临特意花费一些精力和时间,学会了做饭,而且还做的挺不错的。

王君临叫来溶月和小雪帮忙,亲自下厨,给信义公主做了一桌子美食,全部是以羊肉为基础的餐食。

“羊肉,实际上乃大补之物,肉质在畜生肉里面算是美味的,而且羊肉性温味甘,补气滋阴,暖中补虚,开胃健身;可正气祛邪、治畏寒怕热,是补元阳、宜血气的滋补上品,特别是对寒暑侵袭、冷热不均、四肢无力、产病后虚弱有奇效。只是如吐谷浑、突厥、契丹等这些异族野人不懂得如何烹调,做出来的羊肉往往拥有让人难以下咽的腥膻之味。”

“公主来尝尝,这道菜叫手抓羊肉,是挑选膘肥肉嫩的羊,就地宰杀,扒皮入锅,进行蒸煮,因为净手后吃肉时一手抓着肉,一手拿着刀,割、挖、剔、片,把羊骨头上的肉吃得干干净净,所以得名“手抓羊肉”。

“这种菜品制作过程简单明快,只加一小把盐,火候恰如其份,血水消失不久,肉熟而不硬。却带着一股子淡淡的草木的清香,食之会让人欲罢不能。”

听王君临讲解的如此详细,原本笑嘻嘻的信义公主隐隐明白了王君临的深意,一脸认真的听着,并且还叫何尚宫和自己的侍女也要认真记下做的方法。

而她在认真听王君临解说的同时,也在一边亲口品尝。

“明明只是以开水煮的羊肉,可是味道怎么会这么鲜美呢?难道将军还往水里面放了秘方。”

王君临从小雪手中接过一根半尺长的沉香木放在桌子上,说道:“羊肉与沉香木棒同煮便可!”

信义公主取过这跟手指粗的沉香木棒打量一下,然后对王君临微微施礼道:“我记下了。”

王君临毫不吝啬自己对这位十六岁美丽少女的赞赏之意,信义公主这么快便明白了自己亲自给她做羊肉美食的深意,这让他感到很欣慰。

吃过了手抓羊肉,王君临再指着桌子上另一道浓香扑鼻的菜肴,继续开始解释。


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